Éléments clés de l’aménagement et de l’attractivité touristique, les acteurs de l’hospitalité sont au milieu du gué. Après avoir modernisé leurs offres pour répondre aux aspirations de voyageurs souhaitant des expériences plus personnalisées et plus authentiques, mais également pour mieux s’ancrer dans les territoires en s’appuyant sur leurs valeurs, la crise sanitaire les incite à franchir une étape supplémentaire en gommant les frontières. Frontières entre les clientèles à l’heure du télétravail et des vacances de proximité, qui obligent à repenser les espaces et à faire davantage entrer les habitants dans les établissements ; frontières entre les métiers avec des campings et résidences de tourisme qui reprennent les codes de l’hôtellerie traditionnelle, et avec des hôtels qui développent des hébergements insolites. Alors que chaque projet doit désormais s’inscrire dans une démarche durable et responsable, ces hybridations peuvent être une chance pour les territoires qui souhaitent diversifier leurs clientèles et mieux répartir les flux, dans le temps et dans l’espace.