Notre société entretient avec le monde de la nuit une relation paradoxale. Depuis toujours, la nuit joue un rôle essentiel de régulation sociale. Chacun sait aussi qu'une nuit animée est indispensable à l'attractivité touristique d'une destination. Par ailleurs, le secteur de la nuit est aujourd'hui un secteur qui s'est largement professionnalisé, qui investit et qui crée des emplois. Malgré cela, la nuit reste largement ignorée par les pouvoirs publics, quand elle n'est pas diabolisée.
Les établissements de nuit sont pourtant de véritables entreprises, qui investissent et innovent, ainsi qu'en témoigne le palmarès des Trophées de la nuit.