L'oenotourisme est né du rapprochement de deux mondes qui s'ignoraient : celui du vin et celui du tourisme. Il y a cinq ans seulement qu'il prend sa place sur la scène touristique française, même s'il existe de fait depuis fort longtemps. L'offre française, plus authentique, est infiniment plus large et diversifiée que celle des pays concurrents. Elle s'appuie sur un patrimoine riche et très varié (la géologie, les paysages, les savoir-faire, les châteaux, la gastronomie, les événements, les confréries…). Sur le terrain, le travail des acteurs territoriaux est de mailler les différents réseaux des mondes du vin, du tourisme et de la culture, de les faire communiquer et travailler ensemble. Il ne s'agit ni de juxtaposer des offres hétéroclites, ni de constituer un annuaire d'adresses, mais de créer et de faire vivre une destination qui exprime son authenticité.