Il n'existait pas, jusqu'à 2010, d'évaluation quantitative globale de la fréquentation du vignoble aquitain. Le CRTA a mené un travail important de mesure de la fréquentation œnotourisque (propriétés viticoles, caves coopératives, maisons des vins, bars à vins et autres lieux de visite) qui s'est appuyée sur une enquête auprès des socioprofessionnels (1 600 questionnaires collectés). L'un des objectifs de cette étude était de fournir des données de cadrage permettant le redressement de l'étude nationale menée par Atout France.
L'étude a permis d'établir que le vignoble aquitain attire environ 5,8 millions de visites par an. 27 % de ces visites proviennent de la clientèle étrangère, 43 % de la clientèle extra-départementale, 30 % de la clientèle locale. Par ailleurs, 95 % des viticulteurs aquitains sont prêts à recevoir des touristes.