Le département de la Côte-d'Or, qui accueille la majorité des grands crus de Bourgogne, est incontournable en matière d'œnotourisme. Un large panel d'activités liées à l'œnotourisme est proposé dans le département : route des grands crus, caves ouvertes à la dégustation, sites touristiques autour des vins de Bourgogne, fêtes et manifestations vineuses… La professionnalisation du secteur œnotouristique et la mise en réseau de ses acteurs sont des enjeux pour une meilleure visibilité de cette filière. Par ailleurs, un projet majeur fédère tous les acteurs institutionnels, politiques et privés du secteur œnotouristique : la candidature des “climats du vignoble de Bourgogne” au patrimoine mondial de l'Unesco