La Campanie, dans un contexte de déclin de l'activité manufacturière, a fait du tourisme une voie de développement. La situation actuelle de l'offre de tourisme œnogastronomique se caractérise toutefois par une importante déstructuration, par un manque de transversalité dans l'organisation, laquelle est encore trop liée à des directives venant d'“en haut”. Une certaine intégration de l'offre et la création de synergies au niveau local apparaissent comme une nécessité. Elles passent par la mobilisation coordonnée des ressources culturelles du territoire, ainsi que des différents acteurs de la filière touristique et oenogastronomique.