Nous recherchons un Crêpier (h/f) pour une période allant du 14 avril au 24 septembre 2023 (ou du 26 juin au 3 septembre 2023). Au sein du restaurant « Le Petit Vézit », vous assurez la confection des crêpes et galettes selon les objectifs de rentabilité et les normes de qualité de service fixés par la direction à destination d’une clientèle internationale.

Vos missions :

• Fabrication de la pâte
• Préparation des garnitures
• Réalisation des crêpes et galettes selon les fiches techniques et les normes HACCP
• Occasionnellement, préparation, cuisson et dressage de plats variés de la cuisine française
• Entretien et nettoyage du poste de travail, des ustensiles et du matériel mis à disposition
• Réception des marchandises
• Aide à la plonge

• Personne motivée et dynamique sachant faire preuve d’organisation et d’une grande autonomie
• Efficace et rapide
• Ponctuel(le)
• Goût du travail en équipe
• Adaptation aux rythmes de travail
• Gestion du stress
• Sens aigu du service et de la satisfaction client

Compétences requises :

• Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et les modes de conservation des aliments
• Connaître les techniques de fabrication des crêpes et galettes

A noter :

• CDD saisonnier 35h ou 39h/semaine
• Travail le week-end et les jours fériés
• 1,5 jours consécutifs de repos hebdomadaire + quelques matinées
• CAP/BEP/BAC PRO CUISINE ou titre homologué de Crêpier
• Une expérience similaire d’une saison ou plus serait appréciée
• Salaire selon profil et expérience
  
• Logement possible sur place