Revues académiques et scientifiques
Mondes du tourisme
Mondes du tourisme Numéro 8 : Varia
Dans cet article, André Suchet discute la notion de « champ touristique » développée par Clivaz, Nahrath et Stock (2011), en s’appuyant sur le cadre théorique de Pierre Bourdieu. Il propose une approche interdisciplinaire pour [...]
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Annales des Mines (Les)
Annales des Mines - Revue n°119 Responsabilité et Environnement : Le nouveau tourisme
Ce numéro spécial dresse un panorama complet du secteur touristique français en 2024-2025 : 1,5 milliard de nuitées ont été enregistrées en France, dont 70 % en hébergements non marchands. Le tourisme pèse 3,6 % [...]
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Mondes du tourisme
Mondes du tourisme Numéro 26 : Mobilités touristiques : état de l'art, expériences et enjeux
Ce dossier Mondes du tourisme explore les mobilités touristiques à travers des études de cas variées (véloroutes en France, service militaire en Suisse, tourisme international au Cameroun, shopping à São Paulo). Il questionne les transformations [...]
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Cité et Tourisme
Revue Cité et Tourisme - “Slow tourisme”, vers un nouveau modèle de Capitale européenne de la culture ?
L’article publié dans Cité et Tourisme analyse les stratégies touristiques des quatre villes françaises candidates au titre de Capitale Européenne de la Culture 2028 : Rouen, Bourges, Clermont-Ferrand et Montpellier. Il met en lumière un [...]
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Cité et Tourisme
Revue Cité et Tourisme - Tourisme culturel urbain et artisanat en Andalousie. Le cas de la platería à Cordoue
L’article publié dans Cité et Tourisme analyse les transformations de l’artisanat urbain à Cordoue, sous l’effet d’un essor marqué du tourisme culturel, stimulé par quatre inscriptions UNESCO. Il met en lumière la fragilité de la [...]
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Mondes du tourisme
Mondes du tourisme Numéro 25 : Tourismes et transitions écologiques
Ce numéro, intitulé « Tourismes et transitions écologiques », analyse les tensions entre développement touristique et impératifs environnementaux à travers plusieurs études de cas en France et au Royaume-Uni. Il aborde les controverses liées à l’aménagement des [...]
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Annales des Mines (Les)
Annales des Mines - Article de la Revue n°116 Responsabilité et Environnement : L’hôtellerie-restauration et les usages des plastiques
Face à une production mondiale de 8 300 millions de tonnes de plastique depuis les années 1950, dont 79 % non recyclés, Accor a engagé dès 2019 une politique volontariste de suppression du plastique à [...]
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Cité et Tourisme
Revue Cité et Tourisme - Tourisme, patrimoine et artisanat
Cet article publié dans Cité et Tourisme explore les liens entre tourisme culturel urbain, patrimoine et artisanat à travers deux études européennes. Il souligne les enjeux de préservation des savoir-faire locaux, de réhabilitation des bâtiments [...]
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Mondes du tourisme
Mondes du tourisme Numéro 23 : Ce que le genre fait au tourisme (et inversement)
Ce dossier interroge les rapports de genre dans le tourisme à travers une approche pluridisciplinaire. Il met en lumière la persistance des inégalités femmes-hommes dans les pratiques, représentations et emplois touristiques. En 2011, les femmes [...]
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Cité et Tourisme
Revue Cité et Tourisme - Le tourisme urbain en France : Toulouse Métropole, entre permanence et mutation des stratégies événementielles et touristiques
L’article publié dans Cité et Tourisme présente la création en 2017 de l’Agence d’attractivité de Toulouse Métropole, issue de la fusion de trois entités, comme une première nationale en matière de gouvernance intégrée du tourisme [...]
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Cité et Tourisme
Revue Cité et Tourisme - Les effets d’éviction associés aux Jeux olympiques : Quelques enseignements tirés d’enquêtes ex ante à Paris et à Tokyo
Cet article publié dans Cité et Tourisme présente les résultats de deux enquêtes menées auprès de 305 touristes à Tokyo et 1 265 à Paris, visant à évaluer les effets d’éviction liés aux Jeux Olympiques et [...]
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Cité et Tourisme
Revue Cité et Tourisme - La perception par les habitants, un élément clef d’un tourisme durable associé aux méga-événements sportifs : Le cas de la Coupe du Monde 2014 et des Jeux Olympiques et Paralympiques 2016 à Rio de Janeiro
Cet article publié dans Cité et Tourisme analyse la perception des méga-événements sportifs par une partie de la population de Rio de Janeiro, en s’appuyant sur une approche ethnographique. Il met en évidence les effets [...]
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Cité et Tourisme
Revue Cité et Tourisme - Evènement-iel et créativité à Saint-Etienne : Articulations, transformations et tensions au cœur de la fabrique et de la pratique de l’urbain
Cet article publié dans Cité et tourisme s’intéresse à la manière dont, depuis le milieu des années 1990, Saint-Étienne adapte le modèle de ville créative pour régénérer son tissu urbain, en s’appuyant sur le design [...]
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Cité et Tourisme
Revue Cité et Tourisme - L’événementiel en ville : entre attractivité touristique et externalités négatives
Cet article publié dans Cité et Tourisme examine les effets durables des méga-événements sur la ville et le tourisme, en interrogeant leur mise en scène, leurs retombées et leur compatibilité avec les Objectifs de Développement [...]
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Mondes du tourisme
Mondes du tourisme Numéro 24 : Méthodes informatiques et quantitatives en histoire du tourisme
Ce numéro thématique est consacré au tourisme à l’ère numérique. Il analyse l’impact des outils digitaux (réseaux sociaux, plateformes, métavers, intelligence artificielle…) sur les pratiques touristiques, les représentations des destinations, les métiers du secteur et [...]
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Cairn
Marché et Organisations - La résilience organisationnelle face à la crise de la Covid-19 : le cas de deux entreprises dans le secteur du tourisme
L’article analyse la résilience organisationnelle de deux tour-opérateurs français face à la crise du Covid-19, en s’appuyant sur une étude de cas. Il montre que, bien que le processus de gestion de crise soit similaire, [...]
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Cairn
Marché et Organisations - Tourisme, créativité et intelligence artificielle
Cet article examine le rôle croissant de l’intelligence artificielle dans le développement d’un tourisme innovant, responsable et local. L’auteur souligne que, dans un contexte néolibéral, l’IA risque d’accentuer les inégalités si elle n’est pas guidée [...]
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Mondes du tourisme
Mondes du tourisme Numéro 21 : Imaginaires et pratiques touristiques aux États-Unis : enjeux économiques et enjeux territoriaux
Ce numéro explore les imaginaires et pratiques touristiques aux États-Unis, soulignant leur rôle dans les dynamiques économiques et territoriales. En 2019, le tourisme a généré 15,8 millions d’emplois (dont 9 millions directs) et 1 199 [...]
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Mondes du tourisme
Mondes du tourisme Numéro 22 : Histoire de l’entreprise hôtelière en Europe occidentale
Ce numéro explore l’histoire de l’entreprise hôtelière en Europe occidentale, en s’appuyant sur des études de cas précises en Suisse et en France. Les auteurs analysent l’évolution des structures entrepreneuriales, les stratégies d’adaptation face aux [...]
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Mondes du tourisme
Mondes du tourisme Numéro 19 : Varia
Ce numéro rassemble des recherches sur la transformation des pratiques touristiques et territoriales : du rôle des acteurs chinois dans le marché des photos de « pré-mariage » à Phuket, à l’essor de l’œnotourisme au Cap Bon [...]
Lire le documentRevue 388 - Février - Mars 2026
Hors-séries / Livres - Juillet 2025
Nouveaux récits pour un tourisme durable en Nouvelle-Aquitaine
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