Titre du poste : Responsable de Salle

Description de l'entreprise :

Nous sommes un restaurant bistronomique, reconnu pour sa cuisine raffinée et son ambiance conviviale.

Situé à Paris 13, nous offrons à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle et un service de haute qualité.

Description du poste :

Pour remplacer notre ancienne recrue, restée chez nous pendant 6 ans et demi nous recherchons un Responsable de Salle passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Ce rôle unique ne nécessite pas de gestion d'équipe, mais implique une grande autonomie dans la gestion du service en salle. Le candidat idéal sera en charge de l'accueil des clients, de la prise des commandes, du service, ainsi que de la gestion des réservations et des approvisionnements non liés à la cuisine.

Poste en 3 coupures et 2 continues - Repos 2.5 jours consécutifs

(Coupures Jeudi Vendredi Samedi - Dimanche 10h - 15h30 - Lundi 11h - 15h30)

Responsabilités principales :

• Accueillir et installer les clients.
• Prendre les commandes et s'assurer de leur transmission correcte en cuisine.
• Servir les plats et les boissons selon les standards du restaurant.
• Assurer un service client exceptionnel et répondre aux demandes des clients.
• Gérer les réservations et planifier les tables pour optimiser le service.
• Assurer la propreté et l'organisation de la salle.
• Passer les commandes de pain, vin, linge et autres fournitures nécessaires pour le service.
• Fermer les caisses et gérer les transactions courantes.
• Veiller à ce que tous les clients vivent une expérience mémorable et positive et être garant de la note et réputation de l'établissement.

Compétences et qualifications requises :

• Expérience avérée en tant que serveur/serveuse, idéalement avec une première expérience en gestion de salle.
• Excellentes compétences en service à la clientèle.
• Capacité à travailler de manière autonome et à gérer efficacement son temps.
• Excellentes compétences en communication.
• Sens du détail et capacité à maintenir des normes de service élevées.
• Compétences organisationnelles pour gérer les approvisionnements et les réservations.
• Disponibilité pour travailler les soirs et les week-ends.

Lieu de travail : Paris 13 - Les Gobelins / Campo Formio

Type de contrat : CDI

Salaire : 2000 nets + pourboires

Processus de candidature :

Pour postuler, veuillez envoyer votre CV accompagné d'une lettre de motivation à charbel.gedeon@cg-foods.com. Nous avons hâte de découvrir votre profil et de potentiellement vous accueillir dans notre équipe.