Lieu : Nice – Quartier du Port

Type de contrat : CDI / CDD selon profil

Disponibilité : Immédiate

Chez ÔNICE, le vin a une voix.

Chaque accord, chaque verre, chaque geste fait partie du récit que nous racontons à table.

Nous recherchons aujourd’hui un(e) Sommelier / Sommelière passionné(e) pour rejoindre notre équipe et participer à une expérience culinaire vivante, sincère et contemporaine.

• Créer une expérience d’accords mets et vins en harmonie avec la cuisine de saison.
• Gérer la carte des vins, les commandes et la cave avec rigueur et curiosité.
• Conseiller les clients avec sensibilité, pédagogie et élégance.
• Collaborer étroitement avec la cuisine et le service pour sublimer chaque plat.
• Participer à la dynamique du restaurant et à la formation de l’équipe.

• Expérience confirmée en sommellerie, idéalement en restaurant gastronomique ou bistronomique.
• Excellente connaissance des vins français et européens ; curiosité pour les vins du monde.
• Esprit d’équipe, sens du service et aisance relationnelle.
• Français courant ; anglais ou italien bienvenus.
• Passion, humilité et envie de partager.

• Une maison à taille humaine, exigeante mais bienveillante.
• Une cuisine inspirée, ancrée dans la Méditerranée, signée Florencia Montes.
• Une équipe jeune et soudée, où chacun apporte sa personnalité.
• Un environnement stimulant, propice à la créativité et à l’excellence.

???? Envie de rejoindre l’aventure ONICE ?

Envoyez votre CV à info@onicerestaurant.com

ou venez directement nous rencontrer.

Nous avons hâte de découvrir votre talent. ????