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CDI / Ain / AINTOURISME
[CDI] Responsable de la marque Saveurs de l’Ain® et de la filière Gastronomie
Depuis 2018, le Département de l’Ain a l’ambition de propulser le territoire parmi les grandes destinations gastronomiques via la marque Saveurs de l’Ain®. Cette marque s’inscrit dans une démarche collective réunissant les Chambres consulaires, le Département et Aintourisme, afin de valoriser et fédérer les producteurs, artisans, chefs et restaurateurs qui façonnent les produits du terroir de l’Ain et en font rayonner les saveurs locales.
Via l’Association Saveurs de l’Ain®, la marque a déjà rassemblé plusieurs centaines d’adhérents depuis son lancement, un réseau riche de producteurs, restaurateurs, artisans des métiers de bouche, organisateurs d’événements gourmands, etc., engagés dans la promotion de la gastronomie de l’Ain.
Afin de renforcer l’impact touristique de Saveurs de l’Ain®, ses missions sont en cours de mutualisation progressive au sein d’Aintourisme (Agence de développement touristique du département de l’Ain). C’est dans ce cadre qu’Aintourisme recrute un(e) Responsable de la marque Saveurs de l’Ain® et de la filière Gastronomie, rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction d’Aintourisme et fonctionnellement au Conseil d’administration de l’Association Saveurs de l’Ain®.
En tant que responsable de la marque Saveurs de l’Ain® et de la filière Gastronomie, vous pilotez la stratégie et le développement du réseau, assurez la gestion administrative et financière de l’association, animez les adhérents et les filières gastronomiques, et coordonnez la promotion, la communication et les événements pour valoriser le terroir et renforcer la notoriété de la marque.
Missions
1. Pilotage Stratégique et Gouvernance (30%) :
• Définir la stratégie de la marque "Saveurs de l'Ain" en cohérence avec le Livre Blanc du Tourisme et la politique d'attractivité du Département.
• Assurer la gestion administrative de l'association, avec le service support d’Aintourisme : animation des instances (CA, AG), gestion budgétaire rigoureuse, recherche de financements innovants (sponsoring, appels à projets).
• Gérer l'interface politique avec les membres fondateurs (Chambres d'Agriculture, de Commerce et de Métiers) et les collectivités.
• Reporting de l’activité sur ses aspects touristiques aux administrateurs et à la Direction d’Aintourisme, selon les modalités de la convention de mise à disposition prévue.
2. Développement des Filières et Ingénierie (20%) :
• Piloter la stratégie des filières gastronomiques, agritouristiques et œnotouristiques sur le territoire et les partenariats (Vallée de la Gastronomie…).
• Assurer le suivi stratégique et le renouvellement du label national "Vignobles et Découvertes" pour la destination Bugey.
• Concevoir et déployer de nouveaux produits touristiques "du champ à l'assiette" en lien avec les offices de tourisme.
3. Animation de Réseau et Label (30%) :
• Dynamiser le réseau des adhérents : prospection, accompagnement vers l'excellence, organisation des comités d'agrément.
• Superviser le réseau des "Tables Remarquables" et garantir le respect des cahiers des charges qualité.
4. Promotion, Rayonnement et Événementiel (20%) :
• Concevoir un plan de communication audacieux pour accroître la notoriété de la marque au-delà du département.
• Piloter la présence de la marque sur les grands événements (Salon de l'Agriculture, Lyon Street Food Festival, etc.) et superviser l'organisation logistique.
• Développer des outils de commercialisation digitaux (boutique en ligne, coffrets cadeaux).
Profil
Profil recherché
Compétences attendues
• Animation de réseau et accompagnement d’acteurs variés.
• Excellentes capacités de communication (écrit/oral) et création de contenus.
• Maîtrise des outils bureautiques ; aisance avec les outils numériques et les réseaux sociaux.
• Organisation, autonomie, rigueur et capacité à gérer plusieurs projets simultanément.
• Aisance relationnelle, sens du collectif et capacité à fédérer.
• Intérêt pour la gastronomie, le terroir et le développement local.
Qualités requises
• Sens du contact, écoute et diplomatie.
• Initiative, adaptabilité, réactivité et créativité.
• Rigueur, fiabilité et sens des responsabilités.
• Goût pour le terrain et le travail en partenariat.
Expérience
Formation Bac+4 à Bac+5 en tourisme, développement local, communication, ESS ou management de projets ou expérience professionnelle avérée (Minimum 5 ans d’expérience sur des fonctions similaires ou connexes, par exemple en gestion de projet touristique, animation de réseau dans l’agroalimentaire, promotion d’une marque territoriale, développement touristique ou coordination de filière). Une connaissance du terroir, de l’agroalimentaire ou des filières locales est un plus.
Conditions
Contrat : CDI à temps plein – cadre au forfait jours
Lieu de travail : Bourg-en-Bresse, avec déplacements réguliers à la journée sur l’ensemble du territoire de l’Ain et occasionnellement vers les territoires limitrophes. Permis B indispensable.
Disponibilités : week-ends et soirées ponctuelles.
Date de prise de poste : dès que possible.
Modalité : mise à disposition par Aintourisme (18 salariés) auprès de l’association Saveurs de l’Ain.
Contexte : restructuration du service et création d’un nouveau poste à la suite de départs à la retraite au 31 mars 2026.
Avantages : ticket restaurant, mutuelle et véhicule de service et partagé, avec priorité
À savoir
Les contraintes du poste
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en soirée
Les avantages du poste
Tickets restaurants
Autres avantages (cf. annonce)
Candidater
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Pour information, nos délais de réponse sont généralement :
- Délai moyen de prise de contact après candidature entre 6 et 10 jours
- Délai moyen de recrutement entre la prise de contact et la promesse d’embauche au delà de 21 jours
Informations de publication
Sur Emploi Espaces
Depuis le 14 janv. 2026
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Référence Emploi Espaces
N°67899
Le recruteur
Annonceur
AINTOURISME
✅ Équilibre vie privée/vie professionnelle



Synthèse de l'annonce
Contrat
CDI
Temps complet
Début : Dès que possible
Salaire proposé :
Non précisé
À propos du candidat
Formation :
Bac+4
Expérience :
Confirmé
Télétravail
Accord d'entreprise sur le télétravail - 1 jour de télétravail hebdomadaire
Lieu de travail
BOURG EN BRESSE34 rue du Général Delestraint01000 - Ain
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