Hôtel Restaurant Arcé ****

Niché au cœur du magnifique village de Saint-Étienne-de-Baïgorry, au pied des montagnes basques, l’Hôtel Arcé est un établissement 4 étoiles emblématique de la région, mêlant élégance, tradition et hospitalité. Maison familiale depuis plusieurs générations, notre hôtel restaurant propose à ses hôtes une expérience authentique, entre nature et gastronomie.

Pour la saison d’été 2026 (juin à septembre, dates flexibles, 4 ou 6 mois), je recherche plusieurs stagiaires motivés souhaitant évoluer dans un cadre exigeant, bienveillant et formateur, au contact d’une équipe passionnée.

Un logement confortable est proposé juste en face de l’hôtel, pour faciliter la vie quotidienne et profiter pleinement de la beauté du village et de son environnement naturel.

Missions :

• Participer à la mise en place et à la préparation des plats.
• Aider à la production des entrées, plats et desserts selon les fiches techniques.
• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Découvrir les produits locaux et la cuisine basque
• Contribuer à la bonne organisation de la cuisine pendant le service.