Fiche de poste : Employé Polyvalent en Cuisine – Wine Bar Haut de Gamme

Type de Contrat : CDI temps plein

Durée hebdomadaire / mensuelle : 39h par semaine (soit 169h/mois)

Département : Paris 75

Jours de travail : Mercredi à Dimanche

Horaires : Service du soir (jusqu’à 22h / 23h le week-end)

* Mission principale

Assurer le bon fonctionnement de la cuisine du wine bar, garantir la qualité des préparations

simples, le respect des normes d’hygiène et le maintien d’un espace propre et organisé.

* Responsabilités

• Préparation des bases (riz, accompagnements, mise en place)

• Réchauffage des plats chauds

• Utilisation de la plancha

• Gestion des stocks simples

• Élaboration de la liste de courses

• Réception et rangement des marchandises

• Sortie des poubelles

• Nettoyage et maintien de la propreté de la cuisine

• Respect strict des normes HACCP

* Profil recherché

• Expérience en cuisine souhaitée

• Autonomie et sens de l’organisation

• Rigueur et propreté irréprochable

• Capacité à travailler seul en cuisine

• Esprit d’équipe

• Ponctualité et fiabilité

* Nous offrons

• Ambiance dynamique et conviviale

• Structure stable

• Clientèle qualitative

• Équipe passionnée de vin

• Possibilité d’évolution

*Langue et niveau de maîtrise :

Français, maîtrise de l'anglais, le portugais serait un plus