Vert Casserole est un bistrot de centre-ville proposant une cuisine de saison, une carte courte et des produits travaillés. L’établissement de Bar-sur-Aube s’inscrit dans un groupe de restaurants à taille humaine, avec une organisation structurée et des méthodes simples.

Dans le cadre de son activité, nous recrutons un(e) cuisinier(ère).

Missions :

– Préparation et envoi des plats dans le respect des fiches techniques

– Travail sur une carte courte et évolutive selon les saisons

– Gestion de votre poste en autonomie

– Application des règles d’hygiène et de sécurité

– Participation à la mise en place et au rangement

Profil recherché :

– Expérience en cuisine demandée

– Capacité à travailler en autonomie

– Sérieux, organisé(e), régulier(ère)

– Esprit d’équipe

Conditions :

– CDI ou CDD selon profil

– Temps plein

– Rémunération selon expérience

– Poste basé à Bar-sur-Aube

Candidature à adresser à : contact@vertcasserole.com

Ou directement au restaurant.

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Job Title: Cook / Chef de Partie – Vert Casserole (Bar-sur-Aube, France)

Location

Bar-sur-Aube, Grand Est region, France (2 hours from Paris)

About us

Vert Casserole is an independent seasonal bistro located in a small town in eastern France. We work with fresh products, short supply chains and a short menu that changes 3 to 4 times per year.

Everything is prepared on site. The kitchen is structured, organised and focused on consistency.

We are part of a small and growing independent restaurant group operating in rural areas.

Position

We are looking for a full-time cook to join our kitchen team.

You will:

• Prepare and cook dishes according to our recipes and standards
• Manage your station independently
• Ensure quality, cleanliness and organisation
• Work closely with the head chef and the team
• Respect hygiene and safety standards

Profile required

• Minimum 3–5 years kitchen experience
• Able to work independently
• Serious, reliable and consistent
• Used to service rhythm (lunch & dinner)
• Basic French or English required

We are not looking for a “star chef”, but for a stable and professional cook who wants long-term work.

Contract & conditions

• Full-time contract (39h)
• Permanent contract (CDI) or long-term seasonal possible
• Salary depending on experience
• Stable year-round activity
• Accommodation support possible (to be discussed)

Environment

Bar-sur-Aube is a quiet and affordable small town with all daily amenities.

This position is suited for someone looking for stability and professional structure rather than nightlife or tourism.

If interested, please send your CV and a short presentation.