À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du service en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe pour assurer une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une solide expérience en gestion culinaire et un leadership naturel, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
• Gérer l’équipe de cuisine, organiser les plannings et assurer la formation du personnel
• Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité des produits
• Élaborer les menus en tenant compte des tendances culinaires et des attentes clients
• Contrôler la gestion des stocks, passer les commandes et optimiser les coûts
• Veiller à la propreté et à l’organisation de la cuisine en permanence
• Garantir un service efficace et de qualité lors des périodes d’affluence
• Participer activement à la création d’un environnement de travail positif et motivant

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une expérience significative en gestion culinaire, idéalement dans un environnement similaire. Vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisine, la gestion d’équipe et les normes d’hygiène et sécurité alimentaire. Votre leadership naturel, votre sens du service et votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément sont essentiels pour réussir dans ce poste. Vous faites preuve d’une grande créativité culinaire tout en étant rigoureux(se) dans l’application des standards. Nous attendons des candidat(e)s passionné(e)s par leur métier, doté(e)s d’un excellent sens du relationnel et capable(s) de motiver leur équipe pour atteindre l’excellence culinaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 7 semaines

Lieu du poste : En présentiel