Akabeko – Paris 7ᵉ

Recrutement : Chef(fe) de partie confirmé(e)

Akabeko, restaurant gastronomique franco-japonais situé dans le 7ᵉ arrondissement de Paris, recherche un(e) Chef(fe) de partie confirmé(e) pour rejoindre sa brigade.

Sous la direction du chef Yasuo Nanaumi, la cuisine s’articule autour d’une approche exigeante et contemporaine mêlant techniques françaises et japonaises, avec une attention particulière portée au produit, à la saisonnalité et à la précision.

Missions

– Tenue et organisation de votre poste en autonomie

– Préparation et dressage selon les standards du restaurant

– Respect strict des normes d’hygiène et de qualité

– Travail en étroite collaboration avec le chef et l’équipe

– Participation active au bon déroulement du service

Profil recherché

– Expérience confirmée en gastronomie

– Esprit d’équipe, rigueur et sens du détail

– Bonne organisation et capacité à évoluer dans un environnement exigeant

– Intérêt pour une cuisine franco-japonaise contemporaine

Conditions

CDI – Temps plein

Poste à pourvoir dès maintenant

2,5 jours de repos consécutifs

Pourboires

Paris 7ᵉ

Candidatures :