En tant que Chef(fe) Cuisinier(ère), vous serez amené(e) à travailler dans notre restaurant "Le Ranch River" en collaboration étroite, et sous la responsabilité de la direction.

Votre mission consistera à superviser l’ensemble de l’activité en cuisine, à manager l’équipe tout en garantissant organisation et cohésion dans l’objectif de satisfaire nos clients.  

? Description du restaurant :

• La cuisine : 2 espaces à gérer (snack et restaurant traditionnel, pizzeria autonome).


• L'équipe : 2 personnes en basse saison, jusqu’à 4 en haute saison.


• Le challenge : 20 couverts en basse saison, 80 en haute saison (soir uniquement).

Vos missions, comme si c’était votre affaire :

• Prenez les rênes de notre cuisine : commandes, stocks, livraisons, tout doit être maîtrisé comme si c’était votre budget.


• Contrôlez chaque détail : qualité des produits, rotation des stocks, propreté irréprochable. Ici, on ne lâche rien !

• Accueillez, formez et motivez votre équipe comme une véritable famille professionnelle.


• Transmettez votre passion : techniques culinaires, respect des recettes, et fierté du travail bien fait.

• La carte, notre signature : concevez avec la Direction du camping des menus qui surprennent et ravissent, du plat simple au met plus insolite.


• Sortez les plats à temps, chaque fois : synchronisez cuisine et salle pour un service fluide et sans stress.

• Écoutez, observez, ajustez : chaque retour client est une opportunité d’amélioration.


• Optimisez en permanence : recettes, présentation, service… 

• Rendez compte comme un partenaire : partagez vos idées, vos besoins et vos résultats.


• Participez aux décisions : votre expertise est précieuse pour faire évoluer l’offre.

• Gérez les repas du personnel (15 couverts en juillet-août) comme vous le feriez pour votre équipe.

Maintenez la cuisine impeccable : hygiène, rangement, entretien… Tout doit briller !

Compétences :

• Expérience confirmée (3 à 5 ans) en tant que Chef de Cuisine ou cuisinier confirmé.


• Maîtrise des coûts, des stocks et des normes HACCP : vous gérez comme si c’était votre propre entreprise.


• Sens pédagogique : vous aimez former et voir votre équipe progresser.

Qualités humaines :

• Passionné(e) et exigeant(e) : la cuisine, c’est votre affaire de cœur.


• Rigoureux(se) et organisé(e) : rien ne vous échappe, comme à la maison.


• À l’écoute et réactif(ve) : vous anticipez les besoins et agissez vite.

Leader bienveillant : vous fédérez, motivez et prenez soin de votre équipe

Conditions de travail : Votre cadre, vos avantages

• Contrat saisonnier à temps plein de 42 heures/semaines, sur 5 mois (15 avril-15 septembre)


• Les heures de travail sont comptabilisées avec une badgeuse (application dédiée)


• Rémunération : fixe + primes sur objectifs versées en fin de saison ou mensuellement.


• Logement possible sur place (mobil-home en colocation, sous conditions).


• Mutuelle partiellement prise en charge.

À noter :

• Horaires en coupure (midi ou soir en haute saison), week-ends inclus.


• 2 jours de repos consécutifs en basse saison, 1,5 jour en juillet/août.