Vos missions :

• Vous coordonnez, dirigez et supervisez avec bon sens et professionnalisme, l'ensemble de l'activité en cuisine.


• Vous assurez la confection et le contrôle des plats de la carte avec le plus grand soin. Vous êtes garant(e) de la qualité culinaire des plats.


• Vous contribuez à la sortie des plats dans les délais et suivez de près la satisfaction clients pour une optimisation permanente.


• Vous veillez à une hygiène irréprochable et constante sur vous, vos collaborateurs et de votre poste de travail dans le respect des normes HACCP (entretien et nettoyage).


• Vous managez votre équipe en assurant une cohésion et une motivation permanente.


• Vous assurez une bonne communication avec l’équipe (salle et cuisine) pour répondre aux objectifs de qualité fixé par l’établissement.


• Vous passez, gérez parfaitement les stocks et contrôlez la rotation des produits périssables.


• Vous êtes force de proposition pour optimiser la marchandise.

Alors si : 

• Vous êtes dynamique


• Créatif


• Vous avez une bonne organisation et une bnne gestion du stress


• Vous savez gérer une équipe


• Vous avez le sens du goût et de l'exigence


• Ainsi qu'une bonne communication
  
  

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Poste logé en mobil-home climatisé, en colocation (chambre individuelle, partage des espaces communs)

1 jour et demi de repos par semaine