« Les Climats du vignoble de Bourgogne : dix ans de Patrimoine mondial ! Et demain ? »

La recherche scientifique et la connaissance sont au cœur de l’histoire des Climats du vignoble de Bourgogne. Depuis la démarche d’inscription, la compréhension du site inscrit au Patrimoine mondial a grandi, accompagnant sa gestion sur des sujets aussi variés que l’adaptation au changement climatique, la préservation architecturale des différents patrimoines, la place de la mémoire orale, etc.

Comment ces recherches éclairent-elles l’avenir du site Patrimoine mondial ? C’est tout l’objet de ce colloque. Ouvert à tous, il revient sur ces dix années d’acquisition de savoirs et ouvre la réflexion sur les défis de demain, environnementaux, sociétaux, économiques, techniques et culturels, en croisant la vision des chercheurs, des experts techniques, mais aussi des professionnels de la filière, des gestionnaires de sites Unesco et de différents acteurs de territoires viticoles.

Il se déroulera du 3 au 5 décembre à Beaune et Dijon.
Des experts venus du monde entier débattront sur l’avenir des Climats du vignoble de Bourgogne, en présence du public, invité à poser des questions.