Jean Gadrey

4 ouvrages référencés

[Ouvrage] Socio-économie des services

Jean Gadrey / Découverte (la) - Collection Repères n°255 / Mai 2003 / 128 pages / 7.95€ (papier)
Pour cette nouvelle édition et pour mieux caractériser les avancées de la recherche en sciences sociales des dix dernières années dans le domaine des services, [...]

[Ouvrage] Hôtellerie-restauration : héberger et restaurer l'emploi. Les cas français, américain et japonais

Jean Gadrey / Documentation Française - / Avril 2002 / 200 pages
Comment soutenir, en France, un niveau décent d'emploi dans l'hôtellerie et la restauration, en quantité comme en qualité ? Que penser des mesures concernant la [...]

[Ouvrage] L'émergence d'un modèle du service. Enjeux et réalités

Jean Gadrey / Liaisons - / Janvier 2002 / 162 pages
Cet ouvrage propose un ensemble d'approches économiques et sociologiques du développement des services et du service dans la société actuelle. Les principes qui sous-tendent l'essor [...]

[Ouvrage] Patrimoine, modèles de tourisme et développement local

Pascal Cuvelier, Emmanuel Torres, Jean Gadrey / Harmattan (L') - Collection Sciences humaines / Janvier 1994 / 223 pages / 18.29€ (papier)
Ce dossier consacré à l'analyse des mutations du produit touristique, étudie notamment la double transformation du tourisme espagnol, et les deux modèles de tourisme qui [...]

Mon compte utilisateur

Vous n'êtes pas connecté
Veuillez cliquer ici pour vous identifier ou créer votre compte (gratuit)

Mondes du tourisme, revue scientifique

    en ligne sur le portail revues.org

Restez informé(e)

Chaque lundi recevez la Semaine d'Espaces : les nouveautés de la librairie, les offres d'emploi et de stage, les marchés publics, l'agenda du mois...
En indiquant votre adresse mail ci-dessus, vous consentez à recevoir chaque semaine notre newsletter.
Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en modifiant vos paramètres sur votre compte et à travers les liens de désinscription.


Ma navigation