Estelle Fourat

6 articles dans le fonds Espaces

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L'hébergement touristique joue la carte de l'écologie

Multiplication des labels verts, développement des hébergements insolites au cœur de la nature (cabanes dans les arbres, yourtes…), essor des hébergements écologiques (campings Huttopia, Écogîtes, Hôtels au naturel…). Depuis quelques années, l'offre d'hébergements empreints d'environnement [...]
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L'innovation, clé du succès sur le marché du tourisme de groupe

Le marché du tourisme de groupe a évolué au cours des dernières années. Dans ce contexte de mutations profondes des modes de consommation et des réseaux de distribution, les hôteliers doivent adapter leur produit (les [...]
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L'hôtel, un mode d'hébergement adapté à la famille (?)

C'est avec le groupe Accor et la marque Novotel, dont la chambre a été spécifiquement conçue à l'origine pour accueillir une famille, que le secteur hôtelier a véritablement pris conscience que la famille constitue un [...]
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Un luxe de plus en plus discret

Aux côtés des palaces et autres grands hôtels classiques, on voit apparaître dans le monde des hôtels proposant, dans un cadre exceptionnel, une ambiance exclusive et un service irréprochable. Certains d'entre eux se situent dans [...]
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Fin de cycle pour l'investissement hôtelier

Comme toute activité économique, l'hôtellerie est soumise aux variations des cycles macro-économiques, déterminés par l'alternance de périodes de croissance et l'impact d'événements historiques, comme lors de la guerre du Golfe en 1991, ou bien des [...]
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L'exploitation hôtelière, une activité cyclique

L'exploitation hôtelière est conditionnée par les cycles annuels de la saisonnalité dont les caractéristiques constituent l'“empreinte” d'une destination. À cette contrainte peut s'ajouter celle de cycles hebdomadaires, alternant les remplissages de milieu et de fin [...]
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Revue 368 - Septembre - Octobre 2022

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