Yves van de Calseyde

1 ouvrage référencé

[Ouvrage] Ouvrir un fast-food et le gérer

Yves van de Calseyde / BPI - Collection Guides pratiques CHR / Janvier 1994 / 237 pages / 29.30€ (papier)
L'auteur qui a une grande expérience des grandes surfaces, des nouvelles formules de restauration rapide et de fast-food, traite de toutes les questions qui se [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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