Jean-Philippe Barret

1 ouvrage référencé

[Ouvrage] Dictionnaire de gestion. Hôtellerie, loisirs, restauration

Jean-Philippe Barret, Éric Le Bouvier / BPI - / Juillet 2007 / 248 pages / 29.80€ (papier)
Ce dictionnaire de gestion du secteur de l'hôtellerie-restauration comporte l'essentiel des connaissances requises en gestion hôtelière, en plus de 18 000 définitions. Il recense les [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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