Nicolas Dayot

2 articles dans le fonds Espaces

Article

La pandémie a révélé la solidité de l'hôtellerie de plein air

Le succès de l’hôtellerie de plein air n’a pas faibli malgré la crise, bien au contraire. Les clients ont apprécié la sureté sanitaire de ces lieux ouverts et entourés par la nature. Soutenus par l’État, [...]
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La formation professionnelle, un enjeu majeur pour l’hôtellerie de plein air

La réforme de la formation professionnelle présente de nombreuses avancées pour le secteur de l’hôtellerie de plein air. Dans certains cas, elle constitue néanmoins un recul par rapport aux dispositifs précédents, notamment au regard du [...]
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Revue 367 - Juillet - Août 2022

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