Ce tableau de bord de l'économie touristique dans l'outre-mer français présente les principaux indicateurs de l'activité touristique. Ces résultats accompagnés de commentaires explicatifs sont présentés pour les années 1999 et 2000. Ce document, par sa présentation synthétique et analytique, constitue un outil de travail et d'information, qui a vocation à être de nouveau réactualisé. L'activité touristique de chacun des DOM-TOM est abordée selon un plan type, commun à chaque entité. Il convient toutefois de préciser que pour certains territoires, tels Saint-Pierre-et-Miquelon et Wallis-et-Futuna, où le tourisme n'est encore que faiblement développé, la présentation est synthétique. Dans ces cas précis, seules les informations fournies par l'IEDOM ont été présentées.
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