CENTRE DE RESSOURCES DOCUMENTAIRES / 15 réponses pour "creation entreprise"

[Ouvrage] Créer ou reprendre un hôtel

Soazig Hamon / Puits Fleuri - Collection Dossier Étude & réalisation / Janvier 2012 / 140 pages / 59.00€ (papier)
Ce "kit de création", présenté sous forme de fiches, est destiné aux porteurs de projet hôtelier. Il réunit des informations et conseils pour ouvrir, gérer ou relancer une activité hôtelière :
– l'environnement économique (acteurs du tourisme, presse, salons, formations, chiffres-clés…) ;
– les démarches à entreprendre [...]

[Ouvrage] Kit de création pour camping. Documents et outils de calcul pour réussir la création de votre camping

Guillaume Duprez / Puits Fleuri - / Mars 2010 / CD-R pages / 59.00€ (papier)
Ce kit est conçu pour permettre à chaque porteur de projet de création de camping d'envisager toutes les formalités nécessaires à son installation. Au-delà des fiches synthétiques qu'il fournit, ce kit propose, sur papier et CD, donc réimprimables, les divers formulaires nécessaires dans les démarches [...]

[Ouvrage] Ouvrez un restaurant ! (3e édition)

Organisation - Collection Guide Métier / Janvier 2010 / 180 pages / 21.30€ (papier)
Ce guide, dont c'est la 3e édition, propose à la fois une méthodologie complète de création d'entreprise, et un information spécifique au secteur de la restauration : les formations à suivre ; les particularités de la restauration rapide et de la restauration livrée à domicile [...]

[Ouvrage] Stratégies de création d'entreprise hôtelière et touristique. Huit étapes pour réussir

Christine Pagnon-Maudet / Ellipses - Collection Tourisme-hôtellerie-loisirs / Septembre 2007 / 230 pages / 14.50€ (papier)
Cet ouvrage, qui s'adresse aux porteurs de projet d'entreprise hôtelière, défend l'idée selon laquelle chaque projet est unique, en fonction des paramètres propres au porteur de projet et aux spécificités de l'environnement et du marché ciblé. Il ne propose pas un modèle, mais un processus [...]

[Ouvrage] Ouvrez un gîte rural ! Ferme de séjour, chambres et table d'hôte (3e édition)

Organisation - Collection Guide métier / Octobre 2006 / 170 pages / 20.00€ (papier)
Concret, vivant et bien documenté, ce guide propose de nombreux témoignages de créateurs de gîtes qui mettent en évidence les difficultés rencontrées et les écueils à éviter. Il est réalisé par des spécialistes de la création d'entreprise. Il propose une boîte à outils très riche [...]

[Ouvrage] Réussissez vos premiers pas dans l'hôtellerie. De l'achat à l'exploitation au quotidien

Adeline Durand / - Collection Thematour n°8 / Juillet 2005 / 180 pages
Cet ouvrage s'adresse aux porteurs de projet hôtelier comme aux hôteliers exploitants, auxquels il prodigue des conseils, de l'achat de l'établissement jusqu'à la fidélisation de la clientèle, en passant par l'exploitation et le développement commercial.
AU SOMMAIRE
1. Généralités sur l'hôtellerie
2. Les démarches avant l'ouverture
3. Préparer la [...]

[Article] Création et transmission d'entreprises. Tenir compte des spécificités du tourisme

Pierre Preuilh / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2004 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
De nombreux dispositifs, au niveau national, régional et départemental, visent à favoriser la création et la transmission des entreprises. Tous ne prennent pas en compte les spécificités des entreprises du secteur du tourisme, et notamment celles de la petite hôtellerie.

[...]

[Article] Création et transmission d'entreprises. Les CCI au coeur des dispositifs d'aide.

Roselyne de Clapiers / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2004 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Il n'est pas dans le rôle des CCI d'attribuer des aides financières aux porteurs de projets. C'est le rôle des collectivités territoriales, et notamment des régions. La mission de conseil et d'appui qu'exercent les CCI auprès des entreprises est pourtant essentielle à la réussite de [...]

[Article] Nous entrons dans une époque entrepreneuriale

François Hurel / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2004 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'évolution des dispositifs en faveur de la création d'entreprise va dans le bon sens. La loi Dutreil rend la création d'entreprise "abordable à tout le monde". [...]

[Article] Créer ou transmettre une entreprise touristique. Le rôle de la BDPME

Richard Livet / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2004 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Dans un passé récent, les banquiers ont essuyé des nombreux déboires dans le secteur du tourisme et des loisirs. Ce qui explique qu'ils soient souvent frileux pour investir dans le secteur. La BDPME dispose d'un département spécialisé dans ce secteur, particulièrement complexe.
[...]

[Article] Avenir Tourisme met le capital-investissement au service du tourisme

Serge Mesguich / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2004 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Capital-risque et capital-transmission sont les deux mamelles du capital investissement, qui finance un nombre croissant de projets touristiques. Avenir Tourisme est la seule société d'investissement spécialisée dans le domaine du tourisme et de la santé. [...]

[Revue Espaces] Création et transmission d'entreprises

Espaces tourisme & loisirs - n°211 / Janvier 2004 / 58 pages / 25.00€ (pdf)
L'analyse du parc des entreprises du tourisme montre que c'est plus particulièrement l'hôtellerie indépendante qui est confrontée à des des problèmes de création et de transmission d'entreprise. Le poids de l'investissement hôtelier, en effet, est un handicap majeur à la création et à la reprise [...]

[Ouvrage] La création et la reprise d'une entreprise hôtelière et touristique

Christine Pagnon-Maudet / Ellipses - Collection Tourisme-Hôtellerie-Loisirs / Janvier 1998 / 224 pages
Ce manuel s'adresse tout autant aux étudiants des formations supérieures du tourisme qu'aux professionnels qui désirent mettre en place leur propre stucture entrepreneuriale. Il répond à toutes les questions que tout candidat à la création ou à la reprise d'entreprise est susceptible de se poser. [...]

[Ouvrage] Compte à rebours pour ouvrir un hôtel-restaurant

Jean-François Maubert / BPI - Collection Guide pratique des CHR / Janvier 1998 / 80 pages
Cet ouvrage a été conçu pour éviter les défaillances, grâce à deux check-lists. La première liste répertorie 245 points pour une ouverture sans problème. La deuxième liste est une check-list de contrôle périodique qui reprend 854 points pour faire des contrôles régulièrement. [...]

[Ouvrage] Émergence d'activités et d'emplois touristiques. Facteurs favorables et obstacles

Marc Pascal / TER - Collection Les Études de TER / Janvier 1993 / 155 pages
Cette étude analyse les conditions d'activités et d'emplois touristiques au niveau local, ce qui entraîne la prise en compte de la globalité de l'environnement des entreprises et des dynamiques du développement local dans lequel s'insèrent les entreprises. Elle fait des propositions et propositions d'action en [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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