Ouvrage
Créer ou reprendre un hôtel
Ce "kit de création", présenté sous forme de fiches, est destiné aux porteurs de projet hôtelier. Il réunit des informations et conseils pour ouvrir, gérer ou relancer une activité hôtelière :
– l'environnement économique (acteurs du [...]
En savoir plus
Ouvrage
Kit de création pour camping. Documents et outils de calcul pour réussir la création de votre camping
Ce kit est conçu pour permettre à chaque porteur de projet de création de camping d'envisager toutes les formalités nécessaires à son installation. Au-delà des fiches synthétiques qu'il fournit, ce kit propose, sur papier et [...]
En savoir plus
Ouvrage
Ouvrez un restaurant ! (3e édition)
Ce guide, dont c'est la 3e édition, propose à la fois une méthodologie complète de création d'entreprise, et un information spécifique au secteur de la restauration : les formations à suivre ; les particularités de [...]
En savoir plus
Ouvrage
Stratégies de création d'entreprise hôtelière et touristique. Huit étapes pour réussir
Cet ouvrage, qui s'adresse aux porteurs de projet d'entreprise hôtelière, défend l'idée selon laquelle chaque projet est unique, en fonction des paramètres propres au porteur de projet et aux spécificités de l'environnement et du marché [...]
En savoir plusOuvrage
Ouvrez un gîte rural ! Ferme de séjour, chambres et table d'hôte (3e édition)
Concret, vivant et bien documenté, ce guide propose de nombreux témoignages de créateurs de gîtes qui mettent en évidence les difficultés rencontrées et les écueils à éviter. Il est réalisé par des spécialistes de la [...]
En savoir plus
Ouvrage
Réussissez vos premiers pas dans l'hôtellerie. De l'achat à l'exploitation au quotidien
Cet ouvrage s'adresse aux porteurs de projet hôtelier comme aux hôteliers exploitants, auxquels il prodigue des conseils, de l'achat de l'établissement jusqu'à la fidélisation de la clientèle, en passant par l'exploitation et le développement commercial.
AU [...]
En savoir plusArticle
Création et transmission d'entreprises. Tenir compte des spécificités du tourisme
De nombreux dispositifs, au niveau national, régional et départemental, visent à favoriser la création et la transmission des entreprises. Tous ne prennent pas en compte les spécificités des entreprises du secteur du tourisme, et notamment [...]
Télécharger l'articleArticle
Création et transmission d'entreprises. Les CCI au coeur des dispositifs d'aide.
Il n'est pas dans le rôle des CCI d'attribuer des aides financières aux porteurs de projets. C'est le rôle des collectivités territoriales, et notamment des régions. La mission de conseil et d'appui qu'exercent les CCI [...]
Télécharger l'articleArticle
Nous entrons dans une époque entrepreneuriale
L'évolution des dispositifs en faveur de la création d'entreprise va dans le bon sens. La loi Dutreil rend la création d'entreprise "abordable à tout le monde". [...]
Télécharger l'articleArticle
Créer ou transmettre une entreprise touristique. Le rôle de la BDPME
Dans un passé récent, les banquiers ont essuyé des nombreux déboires dans le secteur du tourisme et des loisirs. Ce qui explique qu'ils soient souvent frileux pour investir dans le secteur. La BDPME dispose d'un [...]
Télécharger l'articleArticle
Avenir Tourisme met le capital-investissement au service du tourisme
Capital-risque et capital-transmission sont les deux mamelles du capital investissement, qui finance un nombre croissant de projets touristiques. Avenir Tourisme est la seule société d'investissement spécialisée dans le domaine du tourisme et de la santé. [...]
Télécharger l'article
Revue Espaces n°211
Création et transmission d'entreprises
L'analyse du parc des entreprises du tourisme montre que c'est plus particulièrement l'hôtellerie indépendante qui est confrontée à des des problèmes de création et de transmission d'entreprise. Le poids de l'investissement hôtelier, en effet, est [...]
Télécharger la revue
Ouvrage
La création et la reprise d'une entreprise hôtelière et touristique
Ce manuel s'adresse tout autant aux étudiants des formations supérieures du tourisme qu'aux professionnels qui désirent mettre en place leur propre stucture entrepreneuriale. Il répond à toutes les questions que tout candidat à la création [...]
En savoir plusOuvrage
Compte à rebours pour ouvrir un hôtel-restaurant
Cet ouvrage a été conçu pour éviter les défaillances, grâce à deux check-lists. La première liste répertorie 245 points pour une ouverture sans problème. La deuxième liste est une check-list de contrôle périodique qui reprend [...]
En savoir plus
Ouvrage
Émergence d'activités et d'emplois touristiques. Facteurs favorables et obstacles
Cette étude analyse les conditions d'activités et d'emplois touristiques au niveau local, ce qui entraîne la prise en compte de la globalité de l'environnement des entreprises et des dynamiques du développement local dans lequel s'insèrent [...]
En savoir plusRevue 371 - Mars - Avril 2023
Hors-séries / Livres - Janvier 2023
Développement touristique : la Bretagne à l'avant-garde
Sommaire
Autres hors-séries, livres
Abonnez-vous
Découvrez notre collection de Hors-séries thématiques et de livres en versions papier et pdf.
Sommaire
Autres hors-séries, livres
Abonnez-vous
Rester connecté
