Ouvrage

Les entreprises touristiques françaises : panorama et mouvements de restructuration dans le contexte international

Cet ouvrage dresse un panorama des mouvements de restructuration les plus récents dans les principales branches touristiques, en France et à l'étranger. L'objectif de cette étude, qui ne vise pas à l'exhaustivité, est également d'identifier [...]
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Ouvrage

L'industrie touristique. Stratégie concurrentielle des entreprises

Dans cet ouvrage sont décrites les stratégies commerciales développées par des entreprises liées au tourisme. Les explications sont illustrées par de nombreux exemples tirés du monde des affaires, en particulier de l'industrie touristique (chaînes hôtelières, [...]
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Article

Démarches qualité appliquées aux entreprises. Le réseau des CCI passe la vitesse supérieure

Dans le milieu des années 1980, les CCI ont été les premières à soutenir des démarches qualité en direction des PME du tourisme, en particulier de l'hôtellerie indépendante, avec le concours d'importants fonds publics. [...]
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Ouvrage

Les entreprises touristiques. Panorama et mouvements de restructuration

L'ouvrage recense et photographie l'évolution récente des mouvements de restructuration des entreprises touristiques françaises en dressant un tableau de l'offre de la branche étudiée puis, en s'appuyant sur une série de cas concrets, illustre les [...]
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Cahier Espaces

Tourisme industriel

Le tourisme industriel est devenu un instrument de communication important. Toutefois, ce n'est pas parce qu'une entreprise s'est ouverte au public, qu'elle a créé un produit touristique susceptible d'attirer le public. Car accueillir le public, [...]
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Ouvrage

Géographie de l'industrie touristique

La géographie de l'industrie touristique présente la très grande variété d'une activité économique aux multiples facettes, des hébergements à l'industrie du voyage, des aspects historiques aux stations et aménagements touristiques, sans oublier l'impact de l'industrie [...]
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Article

Quelles interventions publiques pour l'hébergement touristique ?

Entre libéralisation radicale du secteur et engagement total de l'Etat, un juste équilibre peut-il être trouvé ? [...]
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Article

Industrie touristique : le choc des modèles anglais et français

Le marché anglais, en matière de distribution, et surtout en matière de production, est plus concentré que le marché français. Le modèle anglais doit à la fois nous servir d'exemple et de contre-exemple. [...]
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Article

Industrie touristique et transport aérien : incompréhensions d'hier, rencontres d'aujourd'hui

Pas de développement touristique, sans une politique audacieuse de transport aérien. A cout terme, les pouvoirs publics préfèrent souvent protéger les transporteurs nationaux. Avec pour risque, à long terme, de rater le décollage touristique. Malgré [...]
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Article

Une nécessaire formation professionnelle

Avec 160 millions de nuitées et un chiffre d'affaire de 10 milliards de francs, l'hôtellerie de plein air est une composante essentielle de l'industrie touristique. Mais, contrairement à l'hôtellerie traditionnelle, aucune formation propre ne lui [...]
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Revue 368 - Septembre - Octobre 2022

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