CENTRE DE RESSOURCES DOCUMENTAIRES / 43 réponses pour "ingenierie"

[Ouvrage] Réinventons les destinations

Intelligence économique et ingénierie du développement territorial

Hassan Faouzi, Laouratou Diallo / Harmattan (L') - Collection Tourismes et sociétés / Mai 2020 / 200 pages / 21.50€ (papier)
En quoi l'ingénierie touristique est-elle un outil décisif pour réinventer les destinations afin d'attirer de nouveaux clients ? Aujourd'hui, l'exploitation des outils de l'ingénierie touristique permet de créer une dynamique économique des territoires. L'intelligence économique fait aussi partie des outils qu'il est légitime de questionner [...]

[Ouvrage] Acte d’Utopie

Naissance d’une ingénierie culturelle : 40 ans de projets culturels et urbains en Europe et en Afrique

Jean Loup Pivin / Revue Noire - / Février 2019 / 388 pages / 19.00€ (papier)
Quels rapports les fêtes foraines, le tourisme, les parcs d’attractions entretiennent-ils avec la Culture ? À quoi servent les musées ? L’économie aidée de la culture est-elle intouchable ? Comment traiter le patrimoine en France mais aussi en Afrique en quête de modernité ? Les identités culturelles doivent-elles se [...]

[Ouvrage] Un hôtel : quel modèle ?

Les bases du développement et de la planification hôtelière

Ray Iunus et Stefan Fraenkel (dir.) / De Boeck - Collection Les métiers du tourisme / Décembre 2013 / 120 pages / 20.00€ (papier)
Ce livre se veut une introduction dans l'univers complexe de l'ingénierie hôtelière et de ses différents acteurs.

Du consultant au développeur, de l'architecte à l'investisseur, du futur client à l'hôtelier, tous ont des objectifs et des moyens d'interaction différents. Il n'est pas facile pour un entrepreneur [...]

[Ouvrage] La conduite de projets touristiques durables (réédition)

Bruno Carlier, Jean-Dominique Gontrand, Jean-Pierre Martinetti / Territorial - Collection Dossier d'experts n°308 / Novembre 2012 / 318 pages / 70.00€ (papier)
Cet ouvrage, devenu un "classique" régulièrement actualisé, vise à aider les opérateurs publics et parapublics dans leurs projets de développement touristique. Agrémenté de nombreux exemples concrets, c'est un outil destiné aux opérateurs publics, parapublics et privés qui souhaitent conforter, accompagner ou redéfinir leur projet [...]

[Ouvrage] L'ingénierie culturelle

Claude Mollard / PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que Sais Je ? / Janvier 2012 / 128 pages / 9.20€ (papier)
Il peut sembler paradoxal d'unir dans une même définition les mots « ingénieur » et « culture ». Il ne s'agit pourtant pas de mettre la création en équation, mais de prendre en compte la complexité d'un des réseaux les plus denses au monde d'équipements [...]

[Ouvrage] Code des marchés publics - Brochure 20010/Textes mis à jour au 22 décembre 2008

JO (Journaux Officiels) - / Janvier 2009 / 130 pages / 10.00€ (papier)
Le Code des marchés publics, réactualisé au 22 décembre 2008, constitue le noyau central de la réglementation des commandes passées par l'État, ses établissements publics, les collectivités territoriales et leurs établissements publics.
L'ouvrage comprend les dispositions applicables aux pouvoirs adjudicateurs et aux entités adjudicatrices, ventilées [...]

[Article] Expert, animateur, consultant. Les trois métiers du cabinet conseil en loisirs, culture et tourisme

Jean-Michel Grard / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2008 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Face à un secteur loisirs, culture et tourisme de plus en plus complexe, les commanditaires attendent des cabinets conseils qu'ils soient à la fois des experts, des animateurs et des consultants. Pour répondre à cette demande, les cabinets membres du Géfil se professionnalisent… Et attendent [...]

[Ouvrage] Ingénierie de la restauration et de l'hôtellerie. Perspectives nouvelles

Jean-Louis Simon / BPI - / Octobre 2007 / 170 pages / 22.90€ (papier)
Construit selon le principe de la "marche en avant", cet ouvrage, destiné en priorité à un public étudiant, expose ce qu'il est souhaitable de connaître pour édifier et gérer un établissement d'hôtellerie et de restauration :
– la physionomie de la profession, les effectifs et les [...]

[Ouvrage] Investisseurs et exploitants privés partenaires des collectivités publiques. Opérateurs, acteurs financiers et ingénierie d'accompagnement. Tourisme, culture-patrimoine, loisirs

Ipolis - Collection Annuaire-guide 2007-2008 / Avril 2007 / 300 pages
Cet annuaire-guide se place dans une perspective de renforcement et de développement des partenariats public-privé. Il a pour ambition de mettre à la disposition des décideurs des territoires et des acteurs de l'aménagement une base de données permettant d'identifier les savoir-faire adaptés à leurs besoins, [...]

[Ouvrage] Devenez consultant !

Organisation - Collection Guide métier / Janvier 2007 / 141 pages / 20.00€ (papier)
Ce guide, dont c'est la 3e édition, rassemble l'information spécifique permettant d'ouvrir un cabinet-conseil : les formations à suivre, les particularités des métiers du conseil et de l'ingénierie, les chiffres clés et les tendances du marché...
Il détaille également les différentes étapes du projet en répertoriant [...]

[Ouvrage] Offre touristique. La stratégie d'Odit France

Atout France - / Octobre 2006 / 280 pages
À partir d'un diagnostic de l'offre touristique française, qui s'attache à mettre en relief les éléments de succès de l'offre en France, mais aussi ses difficultés, cette étude fixe des priorités pour assurer la compétitivité de la destination France et gagner des parts de marché.? [...]

[Article] Humour, consultants et commanditaires…

Jean-Paul Champeaux / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2005 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
À l'occasion de la publication, par Odit France, du Guide de l'ingénierie loisirs-culture-tourisme, Jean-Paul Champeaux, qui est consultant depuis plus de quinze ans, nous fait part de son expérience. Dans un article en forme de boutade, il fait une caricature de la relation entre cabinets-conseils [...]

[Ouvrage] Guide de l'ingénierie loisirs-culture-tourisme. Comment travailler avec un cabinet-conseil

Atout France - Collection Guide de savoir-faire n°1 / Mai 2005 / 66 pages / 40.00€ (papier)
Cet ouvrage s'adresse aux nombreux organismes, entreprises et collectivités, pour qui faire appel à un cabinet-conseil reste un acte relativement exceptionnel. Il répond à leur besoin de mieux savoir gérer leurs relations avec les cabinets-conseils : les solliciter à bon escient, utiliser les procédures les [...]

[Article] Comprendre l'opposition entre tourisme et culture

Saskia Cousin / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2005 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les professionnels du tourisme et ceux de la culture ont souvent du mal à travailler ensemble. Parfois même, ils affichent un mépris réciproque. Comprendre les causes de cette opposition peut permettre de la dépasser. [...]

[Article] La Mitra, un outil d'accompagnement du tourisme rhônalpin

Hugues Béesau / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2004 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En juin 2003, le conseil régional Rhône-Alpes créait la Mitra (Mission d'ingénierie touristique Rhône-Alpes). Cet outil nouveau marque la volonté de la région d'aborder concrètement le développement touristique, par l'accompagnement de la performance des entreprises et organismes du secteur. [...]

[Article] La décentralisation est une opportunité pour l'Afit

Christian Mantei / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2004 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Christian Mantei vient de prendre la direction de l'Agence française de l'ingénierie touristique (Afit), avec pour mission notamment de fusionner l'Afit avec l'ONT et le Seatm. Il est convaincu que la décentralisation constitue une opportunité pour l'Afit. [...]

[Ouvrage] Le métier de consultant. Principes, méthodes, outils (5e édition)

Patrice Stern, Patricia Tutoy / Organisation - / Avril 2003 / 288 pages
Cet ouvrage est une référence en matière de consultation en management, ressources humaines et organisation. Il propose en effet une approche à la fois conceptuelle et pragmatique. AU SOMMAIRE : Problématique de la consultation ; Secteurs d'activité de la consultation et domaines d'intervention ; Le [...]

[Article] Du bon usage des études : échanges de bonnes pratiques

Gérard Cazalis, Joseph Tomatis / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2002 / 10 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Nous avons demandé à un client de l'ingénierie touristique et à un consultant spécialisé de nous faire part de leurs “bonnes pratiques”.
SOUS-ARTICLES. Recommandations d'un commanditaire à ses pairs, par Gérard CAZALIS. Recommandations d'un cabinet-conseil à ses clients, par Joseph TOMATIS. [...]

[Article] Vade-mecum des marchés publics

Jacques Perret, Marie-Yvonne Benjamin / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2002 / 10 pages / 3.00€ (pdf)
Les effets du nouveau Code des marchés publics sont encore mal appréhendés. S'il permet une plus grande ouverture du marché, il va vraisemblablement multiplier les hypothèses de mise en concurrence.
En dessous de 90 000 € HT, les marchés publics ne sont soumis à aucune formalité [...]

[Article] L'aide au conseil, un levier indispensable au développement touristique

Bernard Aubert, Chrystelle Genin, Colette Demay, Laëtitia Morel / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2002 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
De 1994 à 1999, ce sont plus de 200 études par an qui ont bénéficié de subventions. Un soutien financier qui joue un rôle de développement essentiel. SOUS-ARTICLE : L'exemple de l'Auvergne, par Colette DEMAY et Laetitia MOREL [...]

[Revue Espaces] L'ingénierie touristique privée (2e partie). Des méthodes et des procédures

Espaces tourisme & loisirs - Collection revue Espaces n°198 / Novembre 2002 / 58 pages / 20.00€ (pdf)
Après avoir évoqué, dans sa première partie, les aspects liés au métier de consultant spécialisé et à sa professionnalisation, notre dossier se place, ce mois-ci, du point de vue du client : comment tirer le meilleur parti des études réalisées sur un territoire touristique ? [...]

[Article] Un métier passionnant… mais difficile

Xavier Bonnel / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2002 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Xavier Bonnel, qui fut l'un des pionniers de l'ingénierie touristique en France, fait le point sur trente ans d'expériences vécues tantôt comme prestataire, tantôt comme client. [...]

[Article] L'étude et le conseil en loisirs, culture et tourisme. C'est un métier

Jean-François Tassin, Éric André, Jean-Pierre Valantin / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2002 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Depuis plus de dix ans, le Géfil se bat pour la reconnaissance de la profession de cabinet-conseil spécialisé en loisirs, culture et tourisme. Une reconnaissance qui est aussi une garantie pour les donneurs d'ordre. Sous-article : L'ingénierie loisirs-culture-tourisme se qualifie… (Jean-Pierre Valantin). Initiée par le [...]

[Article] L'AFIT et l'ingénierie touristique privée. Dix ans de collaboration fructueuse

Louis-Noël Netter / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2002 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Malgré son nom, l'Agence française de l'ingénierie touristique (Afit) n'est pas un concurrent de l'ingénierie touristique privée, mais un partenaire (privilégié) et un client (averti). L'Afit est un partenaire privilégié du Géfil, dont un représentant siège d'ailleurs à son conseil d'administration. Avec un budget d'étude de plus [...]

[Revue Espaces] L'ingénierie touristique privée (1re partie). Un métier et des hommes

Espaces tourisme & loisirs - Collection revue Espaces n°197 / Octobre 2002 / 58 pages / 20.00€ (pdf)
De crises de jeunesse en crises de croissance, l'ingénierie touristique, métier inventé il y a une trentaine d'années, entre désormais dans une phase de maturité. Elle est organisée en syndicat professionnel et vient de mettre en place une qualification OPQIBI. Cette première partie s'intéresse plus [...]

[Article] Radiographie de l'ingénierie touristique française

Guy de Boiville, Didier Moulin, Jean-Paul Champeaux / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2002 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
De crises de jeunesse en crises de croissance, l'ingénierie touristique, métier inventé il y a une trentaine d'années, entre désormais dans une phase de maturité, marquée par la mise en place d'une qualification OPQIBI. Sous-articles : Des relations entre ingénierie culturelle et ingénierie touristique (Didier Moulin). [...]

[Ouvrage] Les aides des collectivités locales aux entreprises

Guillaume Aujaleu / Moniteur (le) - Collection Guides / Août 2002 / 400 pages / 29.00€ (papier)
Pour créer et maintenir des entreprises que leur territoire, les collectivités locales disposent d'un éventail d'aides directes et indirectes, ainsi que des dispositifs d'ingénierie financière. Autrefois hexagonal, le régime de ces aides s'est récemment mis en conformité avec le droit communautaire de la concurrence et s'est [...]

[Ouvrage] Ingénierie hôtelière et de restauration. Guide pratique de conception et d'organisation

Casteilla - / Février 2002 / 370 pages
Tout investissement dans le domaine de l'hôtellerie-restauration (modernisation d'une cuisine, construction d'une unité centrale de production de bases culinaires, aménagement d'une chambre d'hôtel…) relève de choix stratégiques. Des notions d'urbanisme, d'architecture, de physique (électricité, chauffage, réfrigération, réseaux d'eau, acoustique…), ainsi que des concepts spécifiques à [...]

[Ouvrage] L'exportation du savoir-faire français en matière touristique. Analyses et propositions

Jacques Carol / Atout France - Collection Dossiers et documents / Décembre 2001 / 162 pages / 18.00€ (papier)
L'objectif de cet ouvrage est d'évaluer la qualité et le niveau d“exportabilité” de l'offre française de savoir-faire, de préciser la demande et de définir une méthode d'appréciation des besoins réels des pays demandeurs d'une intervention française. Au sommaire : les aspects liés à la demande ; [...]

[Ouvrage] Approche de l'ingénierie touristique européenne (Allemagne, Belgique, Espagne, Irlande, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Portugal, Royaume-Uni)

Jean-Paul Champeaux, Hayète Cherigui / Atout France - Collection Dossiers et documents / Décembre 2001 / 115 pages
Réalisée en partenariat avec la Datar, cette étude analyse les points de force et de faiblesse de l'ingénierie dans onze pays de l'UE, en vue d'évaluer les offres concurrentes et d'identifier des partenariats potentiels. [...]

[Article] L'AFIT, un moyen d'envisager autrement le fonctionnement de l'Etat

Philippe Moisset / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2001 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Cet article fait le point sur l'AFIT (Agence Française de l'Ingénierie Touristique) en tant qu'outil partenarial interministériel (forces, positionnement, action menée). [...]

[Ouvrage] Savoir-faire artisanaux et industriels

CNFPT (Centre national de la formation publique territoriale) - Collection Territoires ruraux / Janvier 2000 / 167 pages
Le savoir-faire désigne tout à la fois les techniques particulières issues de la tradition, les tours de main patiemment acquis, les gestes régulièment perfectionnés au fil des évolutions technologiques. Cet ouvrage analyse les savoir-faire artisanaux et industriels, les enjeux patrimoniaux, territoriaux et économiques. Il présente [...]

[Ouvrage] Créer un hébergement touristique en milieu rural (tome 2)

Gwenaëlle Bourhis, Géraldine Odoul, Marie-Odile Bauer, Hubert de Bonneville, Pascal Dufeutrelle / Éducagri - Collection Métiers et activités en m / Janvier 2000 / 117 pages / 16.77€ (papier)
Le tome II propose de nombreuses mises en situation accompagnant l'apprenant dans l'émergence de son projet et aborde les questions de la communication et de la gestion financière. [...]

[Ouvrage] Créer un hébergement touristique en milieu rural (tome 1)

Gwenaëlle Bourhis, Géraldine Odoul, Marie-Odile Bauer, Hubert de Bonneville / Éducagri - Collection Métiers et activités en m / Janvier 2000 / 120 pages
L'ambition de cette publication est d'être un ouvrage d'autoformation visant à accompagner le porteur de projet dans sa démarche en l'aidant à donner corps à son projet professionnel. Le tome I dresse une typologie des différentes clientèles, qinsi que leurs caractéristiques et identifie les partenaires [...]

[Article] Ingéniérie touristique et culturelle. Qualification professionnelle prévue pour l'an 2000

Jacques Perret / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La mise en place pour le début de l'an 2000 d'une qualification des cabinets-conseils spécialisés dans les domaines des loisirs, de la culture et du tourisme de vrait permettre, grâce à une meilleure lisibilité de l'offre française d'ingéniérie spécialisée, d'améliorer les conditions de recours au [...]

[Revue Espaces] Export de savoir-faire

Espaces tourisme & loisirs - Collection revue Espaces n°143 / Janvier 1997 / 63 pages
Trois raisons essentielles militent en faveur de l'export du savoir-faire français. La nécessité tout d'abord de créer des débouchés nouveaux pour les entreprises liées au secteur du tourisme. La volonté également d'imposer un modèle français de développement touristique, par opposition au modèle anglo-saxon. Le souhait [...]

[Article] Le plan de développement d'Angkor

Jacques Fournier / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1997 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Une équipe de consultants français a été chargée de définir le plan de développement touristique du prestigieux site d'Angkor. [...]

[Article] L'export d'ingénierie : un objectif naturel et nécessaire

Jacques Fournier / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1997 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Sur le marché de l'export, l'ingénierie touristique française bénéficie de la bonne image touristique de la France et de sa position de première destination touristique mondiale. [...]

[Ouvrage] Abrégé d'ingénierie hôtelière et touristique

Jean-Pierre Poulain, Gabriel Larrose / Jacques Lanore - Collection Les Mini-Maxi / Janvier 1997 / 128 pages / 18.40€ (papier)
Cet ouvrage fournit des éléments sur : la définition de l'ingénierie et ses méthodes; le déroulement d'une opération; les intervenants d'une opération de construction hôtelière et de restauration; l'organisation de la maîtrise d'oeuvre; les règles d'urbanisme; la faisabilité; la programmation; la maintenance; la sécurité, etc. [...]

[Article] La recherche peut nous aider

Philippe Moisset / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1996 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
C'est probablement en matière de méthode que les chercheurs peuvent apporter le plus au secteur du tourisme. [...]

[Ouvrage] Traité d'ingénierie hôtelière. Conception et organisation des hôtels-restaurants et collectivités

Jean-Pierre Poulain, Gabriel Larrose / Jacques Lanore - Collection Aujourd'hui L'avenir / Janvier 1995 / 465 pages
Le premier objectif de cet ouvrage et d'apporter les outils d'analyse en matière d'organisation, d'ergonomie, et de techniques hôtelières susceptibles d'être mis en œuvre dans l'établissement d'un programme d'hôtel ou de restaurant. Simultanément, il initie aux disciplines du bâtiment, de l'aménagement, de l'architecture et de [...]

[Article] Les cabinets d'ingéniérie servent-ils à quelque chose ?

Laurent Queige / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1993 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Au-delà des difficultés conjoncturelles générales, se posent également pour cette profession des problèmes d'ordre structurel qui tendent à remettre en cause sa façon d'intervenir dans le domaine touristique. [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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