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La jeunesse forme les voyages

Retrouvez dans chaque numéro l'édito de Jean-Baptiste Tréboul, directeur de la publication. Son regard personnel sur l'actualité touristique en France et à l'étranger. Ses colères, ses rêves, ses combats... Son analyse du secteur étayée par [...]
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Métiers de l'hôtellerie et de la restauration : des pistes pour attirer la jeune génération

La pandémie de Covid-19 a été révélatrice d’un mal existant : confinements et fermetures d’établissements ont précipité le départ de nombreux travailleurs mais également réduit l’attractivité de nos formations et de nos métiers. Ni effet [...]
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En hôtellerie et en restauration, les ressources de demain seront humaines

Comment faire face à la désertion du personnel du secteur de l'hôtellerie-restauration ? Voilà la question que se posent bon nombre d'employeurs face aux difficultés qu'ils rencontrent pour recruter et fidéliser leurs salariés. [...]
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La gestion des ressources humaines dans un groupe. L'action menée par Accor

En matière de gestion de ressources humaines, le premier groupe hôtelier français se veut innovant. [...]
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Pour une approche globale de la formation dans un réseau d'agences de voyages

Hausse d'activité et pénurie de personnel mettent en difficulté les agences de voyages. Face à cela, l'AFAT a cherché à résoudre les problèmes de recrutement, de définition de profil de poste et de formation permanente. [...]
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Revue 369 - Novembre - Décembre 2022

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