Ouvrage
Saisons des villes
Cet ouvrage collectif réunit des contributions à une proposition qui pourrait paraître énigmatique : explorer les saisons des villes. Il s'agit ici d'essayer de comprendre à la fois ce qui fait saison en ville et, [...]
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Ouvrage
Intersaison. Devenir et avenir du tourisme en montagne
Avec le développement des courts séjours, le fractionnement des vacances a notamment pour conséquence d'offrir de nouvelles opportunités en matière de développement de l'activité touristique en intersaison (printemps et automne).
Confrontée à un enneigement incertain, [...]
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Ouvrage
Carnet de route du littoral au printemps. Les clientèles spécifiques. Les pistes d'amélioration de l'offre
Face aux exigences de renouvellement de l'offre balnéaire, la montée du printemps constitue une vraie opportunité pour mettre en évidence les richesses des territoires littoraux, rentabiliser les investissements, pérenniser les emplois touristiques, et contribuer ainsi [...]
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Soutenir les micro-entreprises de loisirs sportifs. Le combat de Maidais
La filière des sports de nature est composée de nombreuses entreprises individuelles, saisonnières et pluriactives. Ce mode de fonctionnement atypique fait l'objet, sur le plan social et juridique, d'adaptations non concertées et parfois contradictoires. C'est [...]
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La pluriactivité au secours d'une entreprise de loisirs sportifs. Témoignage
Cet article témoigne de l'itinéraire de la création, en 2001, d'une entreprise dans le secteur des loisirs sportifs. Malgré le dynamisme du chef d'entreprise, le cumul de plusieurs emplois apparaît comme la seule solution pour [...]
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L'exploitation hôtelière, une activité cyclique
L'exploitation hôtelière est conditionnée par les cycles annuels de la saisonnalité dont les caractéristiques constituent l'“empreinte” d'une destination. À cette contrainte peut s'ajouter celle de cycles hebdomadaires, alternant les remplissages de milieu et de fin [...]
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Vendre la destination France via les agences de voyages. L'exemple du Var
Dans le Var, le nombre important d'agences de voyages réceptives sur le territoire ne légitime pas la mise en place d'un service Loisirs-Accueil. Il a donc été choisi de coordonner et d'animer l'action commerciale des [...]
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Le marché français de la restauration d'autoroute est arrivé à maturité
Le métier de la restauration d'autoroute est réputé difficile, du fait notamment de la forte saisonnalité, et il a subi de profondes évolutions au cours de ces dernières années. Il semble désormais s'être stabilisé, du [...]
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Étendre la saison touristique à toute l'année en Languedoc-Roussillon
La région Languedoc-Roussillon doit continuer à capter sa clientèle de proximité (Marseille, Lyon, Barcelone). Les initiatives se sont multipliés pour atteindre cet objectif, par exemple avec la création d'une Maison du Languedoc-Roussillon à Barcelone. La [...]
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Hors-séries / Livres - Janvier 2023
Développement touristique : la Bretagne à l'avant-garde
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