Missions principales

Accueil et service

• Accueillir les clients avec courtoisie et les installer à leur table.


• Présenter la carte et répondre aux questions des clients sur les plats et boissons.


• Prendre les commandes avec précision et transmettre les informations à la cuisine ou au bar.


• Servir les plats et les boissons en respectant les normes de service.


• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas et anticiper leurs besoins.

Mise en place et entretien

• Préparer la salle avant le service : disposer les tables, les couverts et les décorations.


• Vérifier la propreté des espaces et du matériel (verres, assiettes, couverts).


• Assurer le nettoyage et le rangement de la salle après le service.


• Entretien des WC.

Gestion des opérations

• Procéder à l’encaissement des clients.


• Participer à la gestion des stocks de matériel de service (serviettes, nappes, etc.).


• Remonter les retours ou réclamations des clients au responsable.

Compétences et qualités requises

Compétences techniques

• Connaissance des techniques de service en salle.


• Connaissance des différents types d'allergènes.


• Capacité à mémoriser et transmettre les commandes rapidement.


• Maîtrise des bases de l’utilisation d’un terminal de paiement.


• Sensibilité aux normes d’hygiène et de sécurité.


• Anglais obligatoire.

Qualités personnelles

• Excellent sens du relationnel et capacité à mettre les clients à l’aise.


• Dynamisme, réactivité et polyvalence.


• Esprit d’équipe et aptitude à collaborer dans un environnement rapide.


• Bonne présentation et professionnalisme.


• Gestion du stress  et des conflits.