Vos missions :

• Accompagner et manager une équipe de serveurs/barman (7 personnes)


• Assurer le bon fonctionnement du restaurant en collaboration avec le Chef


• Accueillir avec professionalisme et bonne humeur la clientele


• Aider et contrôler la mise en place de la salle du restaurant


• Effectuer et contrôler le service en salle


• Former les personnes en ayant besoin, s'assurer de la qualité du service 


• Gérer les stocks de la salle (boissons, café, etc)


• S'assurer de la bonne fermeture du restaurant


• S'assurer de l'entretien parfait de l'espace bar restaurant (nettoyage, débarrassage, remplissage, ...)


• Être garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité

Couverts moyen par jour en basse saison : 30
Couverts moyen par jour sur  juillet/août : 120

• 
  

   Bon professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens poussé du service client

  
  


• Savoir manager une équipe 


• Excellente présentation


• La pratique orale de façon courante de l’anglais est obligatoire


• Former les personnes en ayant besoin, s'assurer de la qualité du service


• Capacité à fédérer une équipe, à créer une cohésion d'équipe et une bonne communication


• S'assurer de la bonne coordination entre la cuisine et la salle

NOUS VOUS OFFRONS

✓ poste logé climatisé
✓ 1 jour de repos par semaine

✓ bel environnement de travail, ambiance chaleureuse et conviviale 

Salaire à partir de 2100 euros net à voir selon experience