04/08 - ESPACES : Emploi tourisme,[CDI] SECOND DE CUISINE | PARIS

Informations de publication

Publication sur Emplois-Espaces
Depuis le 04 août 2025
Désolé, le recrutement pour ce poste est fermé !

Référence sur Emplois-Espaces
Emplois-Espaces/n°65124

Synthèse de l'annonce

Annonceur
MICTLAN .

Contrat
CDI
Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Lieu de travail
En présentiel
Paris

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CDI / MICTLAN .

[CDI] SECOND DE CUISINE | PARIS | CDI

Missions

MissionsVotre mission

En soutien direct au chef de cuisine, vous êtes garant·e de la fluidité, de la rigueur et de l’excellence du service.

Vous contribuez activement à faire vivre une carte vivante, en lien étroit avec la vision culinaire et artistique du lieu.

Vos principales responsabilités

Gérer votre partie de manière autonome : production, hygiène, organisation et encadrement du personnel
Superviser et appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la préparation, à la transformation des produits et au dressage des assiettes
Veiller au bon déroulement du service sur votre poste (cuissons, envois, finitions)
Assurer l’entretien quotidien du poste de travail, du matériel, des zones de stockage et de la cuisine dans son ensemble, en respectant les standards de qualité de l’établissement

Profil

Conditions

Renseignements, candidatures

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