Nous recherchons un(e) Responsable de salle pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la gestion quotidienne du service et de l’équipe, afin de garantir une expérience client de haut niveau.

Responsabilités

• Superviser les opérations quotidiennes de la salle et assurer le bon déroulement du service
• Encadrer, former et motiver l’équipe de salle dans un esprit positif et collaboratif
• Coordonner avec la cuisine et la direction pour fluidifier les opérations
• Assurer la qualité de l’accueil et de l’expérience client, gérer les réclamations si besoin
• Organiser les réservations, le floor plan et la mise en place
• Veiller au respect des standards d’hygiène et de sécurité
• Suivre les ventes quotidiennes et contribuer au pilotage opérationnel

Profil recherché

• Expérience confirmée dans le secteur de la restauration, idéalement en management de salle
• Leadership naturel et sens du détail
• Excellente présentation et aisance relationnelle
• Maîtrise du français et de l’anglais indispensable
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité
• Flexibilité, réactivité et envie de grandir avec le projet