[SAISONNIER] Sushi chef .

Informations de publication

Publication sur Emplois-Espaces
Depuis le 10 septembre 2025

Référence sur Emplois-Espaces
Emplois-Espaces/n°65527

Synthèse de l'annonce

Annonceur
LES GRANDES ALPES*****, Courchevel 1850 .

Contrat
Saisonnier
Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Lieu de travail
En présentiel
Saint-Bon-Tarentaise

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Saisonnier / LES GRANDES ALPES*****, Courchevel 1850 .

[SAISONNIER] Sushi chef .

Missions

As the Sushi Chef, you are responsible for deliveringexceptionalJapanese cuisine, bringing authenticity and creativity to the Grandes Alpes culinary experience. Your expertise ensures that sushi, rolls, and other traditional dishes are prepared to the highest standards, contributing to the hotel’s prestigious reputation.

Key Responsibilities

Prepare sushi, rolls, and Japanese cuisine at a high level
Create Japanese dishes menus, develop technical sheets and recipes
Write preparation and serving instructions for the kitchen team
Calculate food costs and coordinate with fresh product suppliers
Ensure hygiene and food safety standards are strictly followed
Collaborate with the culinary team to integrate Japanese cuisine within the overall menu offerings
Maintain stock and inventory specific to Japanese ingredients and supplies
Support kitchen workflow and assist with training where necessary

Profil

Conditions

Renseignements, candidatures

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Informations de publication

Publication sur Emplois-Espaces
Depuis le 10 septembre 2025

Référence sur Emplois-Espaces
Emplois-Espaces/n°65527

Synthèse de l'annonce

Annonceur
LES GRANDES ALPES*****, Courchevel 1850 .

Contrat
Saisonnier
Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Lieu de travail
En présentiel
Saint-Bon-Tarentaise