[SAISONNIER] Chef de partie .

Informations de publication

Publication sur Emplois-Espaces
Depuis le 10 septembre 2025

Référence sur Emplois-Espaces
Emplois-Espaces/n°65538

Synthèse de l'annonce

Annonceur
LES GRANDES ALPES*****, Courchevel 1850 .

Contrat
Saisonnier
Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Lieu de travail
En présentiel
Courchevel

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Saisonnier / LES GRANDES ALPES*****, Courchevel 1850 .

[SAISONNIER] Chef de partie .

Missions

The Chef de Partie is a key player in delivering the exceptional culinary experience our guests expect. You ensure the highest standards in your section, contributing to the fine dining reputation of Grandes Alpes and supporting the kitchen team in a fast-paced, luxury environment.

Key Responsibilities

Prepare dishes in assigned section (meat, fish, vegetables, side dishes, etc.) following fine dining standards
Adhere strictly to recipes and quality benchmarks
Rotate and substitute with other Chef de Partie as needed
Assist in kitchen preparation tasks and support junior staff
Maintain cleanliness, hygiene, and food safety standards in the workspace
Comply with HACCP and other food safety regulations
Collaborate effectively with kitchen and front-of-house teams
Optimize use of kitchen equipment and techniques in your section
Demonstrate flexibility and independence in a high-pressure, seasonal environment
Maintain physical endurance and manage stress during peak service times

Profil

Conditions

Renseignements, candidatures

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Informations de publication

Publication sur Emplois-Espaces
Depuis le 10 septembre 2025

Référence sur Emplois-Espaces
Emplois-Espaces/n°65538

Synthèse de l'annonce

Annonceur
LES GRANDES ALPES*****, Courchevel 1850 .

Contrat
Saisonnier
Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Lieu de travail
En présentiel
Courchevel