En tant que Commis de Cuisine, vous serez en charge de la préparation, la mise en place et la réalisation des plats, tout en respectant les standards de qualité, d’hygiène et de présentation propres à l’hôtellerie de luxe.

• Préparation et mise en place des services
• Garantir la présentation, la quantité et la qualité de chaque plat du service, sur la base des normes établies. 
• Réaliser le bon stockage des produits, en surveillant les dates et l'état de toutes les denrées alimentaires afin d'effectuer une rotation et de maintenir une qualité optimale (FIFO). 
• Réception, conservation et organisation des produits
• Maintenir une zone de travail propre, soignée et bien organisée. 
• Respecter toutes les règles et réglementations du département de la santé et toutes les directives relatives au service à la clientèle (HACCP).

• Expérience préalable dans le cadre d'un stage ou apprentissage, de préférence dans un hôtel similaire. 
• Formation professionnelle dans le domaine de la cuisine.
• Maîtrise du français est indispensable 
• Capacité à travailler seul(e) et en équipe.
• Sens de l'organisation.
• Capacité à travailler sous pression. 
• Souci du détail. 

Chez Minor Hotels Europe & Americas, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l'engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages:

• Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées. 
• Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe. 
• Une offre de formation riche et variée. 
• Des initiatives de bien-être p.ex. des conditions de travail flexibles. 
• Des programmes de reconnaissance des employés p.ex. les "Memorable Dates". 
• Un programme de développement durable et la possibilité de participer à des activités de volontariat.
• Des tarifs préférentiels pour les employés sur les nuitées dans tous nos hôtels et d'autres avantages exclusifs de notre programme de fidélité.