Le Stagiaire Opérationnel F&B, sous la direction du/de la Responsable F&B, participe au bon déroulement des services de restauration, garantit une qualité d’accueil irréprochable et contribue à offrir une expérience d’excellence à nos clients dans nos différents points de vente (restaurant, petit-déjeuner, bar, Room-Service, événements).

RESPONSABILITES ET ACTIVITES :

·       Assurer la mise en place des espaces de restauration selon les standards 5 étoiles

·       Appliquer les procédures et standards de service (accueil, service en salle, débarrassage, suivi client)

·       Garantir l’excellence du service et la satisfaction des clients.

·       Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.

·       Informer le/la responsable du service de tout incident ou anomalie.

·       Participer au débarrassage, au dressage, au nettoyage des espaces de restauration.

Tâches évolutives en fonction de l’implication et de la rapidité d’apprentissage du stagiaire :

·       Participer à l’accueil des clients et à la prise des commandes

·       Assurer un suivi personnalisé des clients en fonction de leurs attentes.

·       Contribuer au service du bar et du Room-Service.

·       Participer à des événements spéciaux (banquets, cocktails, séminaires).

·       Contribuer à l’amélioration continue des procédures et des standards de service.