Dans le cadre d’une table de direction située à Paris 8e, nous recherchons un Chef de cuisine en CDI pour porter une cuisine semi-gastronomique, élégante et maîtrisée.

Vous évoluez dans un environnement calme et structuré, avec une exigence constante sur la qualité des produits, la régularité et le dressage des assiettes.

Missions

• Élaboration de menus courts, renouvelés régulièrement
• Cuisine maison à base de produits frais
• Dressage soigné (niveau semi-gastronomique)
• Gestion des approvisionnements et des coûts
• Organisation autonome de la cuisine

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine bistronomique ou semi-gastronomique
• Sens du détail, exigence et régularité
• Autonomie et fiabilité
• Discrétion et bon relationnel

Conditions

• CDI – 35h
• Service du midi principalement – horaires stables
• Poste basé à Paris 8e
• Extras ponctuels rémunérés
• Environnement de travail qualitatif et serein

Nous recherchons un Chef impliqué, souhaitant s’inscrire dans la durée et évoluer dans un cadre structuré et respectueux.