? Rejoignez l’aventure Eklo & French Kiss Porte de Versailles : devenez notre futur.e Second.e de cuisine !

? Votre mission :

• Véritable bras droit du Chef, vous supervisez la cuisine en son absence, et veillez au déroulement d’un service fluide et de qualité. Vous encadrez une équipe de 5 à 6 personnes, dont 3 chefs de partie, 1 plongeur et 1 commis.
• Vous assurez la préparation des entrées, plats et desserts,
• Vous réalisez les cuissons, assaisonnements et dressages,
• Vous garantissez la qualité visuelle et gustative des assiettes servies,
• Vous participez à la gestion des stocks (réception des livraisons, rangement, contrôle des DLC),
• Vous veillez au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
• Vous participez aux traitements des commandes et des inventaires,
• Vous contribuez à la formation et l’accompagnement des commis,
• Vous participez au rangement et au nettoyage de la cuisine.

? Ce que nous vous proposons :

• CDI 39 heures,
• Planning tournant avec shift matin (7h00-15h30) ou soir (15h-00h) en fonction des semaines. Pas de coupure.
• 2 jours de repos consécutifs garantis,
• Mutuelle, prévoyance, indemnité repas,
• Prise en charge à 70% des frais de transport,
• Un cadre de travail bienveillant et convivial,
• Des opportunités d’évolution au sein du Groupe,
• Nuits d’hôtel et repas à prix tout doux dans tous nos établissements lors de vos voyages privés.