VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… 

 Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets

• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées par le chef de cuisine

• Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au chef de cuisine

• Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière)

• Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et les surgélateurs

• Assurer les conditions de sortie de poste (transmissions des consignes au shift suivant, nettoyage du poste)

• Contrôler la qualité des mets et produits (goûts, cuissons, décors ...)

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI…

• Des pourboires

• De la participation ;

• Tickets restaurant ;

• Heures de nuit majorées (10%) ET récupérées

• Des opportunités de mobilité en France et à l’international ;

• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;

Prise de poste Novembre 2025

 

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

1. Préqualification téléphonique

2. Entretien avec notre Cheffe et/ou la Responsable Ressources Humaines

3. Visite de l'établissement

4. Bienvenue au Casino de Trouville

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?



Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.



Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !