CDI / Côte-d'or / GROUPEMEMT D'EMPLOYEURS CITE

SERVICE, CONSEIL ET VENTE
• Accueillir et installer les visiteurs français et étrangers
• Prendre les commandes et assurer le service au bar et en salle
• Proposer et expliquer les accords mets et vins
• Conseiller et accompagner les clients dans le choix et l’achat de bouteilles de vins
• Valoriser l’offre œnologique et développer les ventes, notamment lors des dégustations
• Assurer un service de qualité et veiller à la satisfaction des clients
• Participer à l’accueil et au service des groupes, privatisations et événements
• Participer à la prise de réservations et répondre aux demandes des clients

ANIMATION ET DÉGUSTATION
• Animer les dégustations auprès d’une clientèle française et internationale
• Présenter les vins et partager ses connaissances sur les appellations, cépages, millésimes et terroirs
• Adapter son discours aux différents publics
• Faire le lien entre les dégustations et le parcours de visite
• Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de la cave aux arômes

POLYVALENCE ET VIE DU SERVICE
• Participer à la mise en place et au rangement des espaces
• Veiller à la propreté du bar, de la salle et du matériel
• Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et aux réapprovisionnements des vins, boissons et matériels
• Utiliser les outils de caisse, de réservation et de gestion nécessaires à l’activité
• Mettre à jour les affichages ainsi que les différents logiciels
• Appliquer et faire évoluer les Processus internes
• Travailler en étroite collaboration avec la Responsable Bar, la cuisine et les différents services de la Cité

• Plus qu’un diplôme, nous recherchons une personnalité et un état d’esprit

Compétences et qualités souhaitées :
• Première expérience en restauration, hôtellerie, tourisme, accueil, oenotourisme ou animation souhaitée
• Curiosité pour l'univers du vin et désir de se perfectionner dans ce domaine
• Dynamisme, aisance relationnelle et sens du service
• Autonomie dans la gestion quotidienne et force de propositions
• Maîtrise des langues étrangères, à minima anglais opérationnel
• Travailler en équipe

• Statut employé, CDI à temps plein
• Poste à pourvoir dès que possible
• Lieu de travail à Beaune
• Horaires : travail les week-ends et jours fériés selon planning et activité
• Rémunération selon profil

Pour information, nos délais de réponse sont généralement :

• Délai moyen de prise de contact après candidature au delà de 16 jours
• Délai moyen de recrutement entre la prise de contact et la promesse d’embauche au delà de 21 jours
• Durée moyenne d’obtention du contrat après accord entre les parties au delà de 21 jours