Situé dans l'Yonne, le chantier de Guédelon est atypique, puisqu'il s'agit de la construction ex nihilo d'un château médiéval. Pendant plus de vingt ans, c'est donc le chantier lui-même qui sera le but de la visite. Et le public peut y voir les oeuvriers en costume d'époque construire le château sous ses yeux.