Le tourisme est né lorsque les hommes se sont urbanisés et l'imaginaire a toujours été lié à cette activité. C'est pour satisfaire les besoins de l'esprit et de l'âme qu'ils ont franchi le seuil de leur maison pour parcourir le monde.
Si parmi les pays étrangers les Italiens ont choisi en priorité la France, c'est parce que ce pays répondait le mieux à leurs attentes. Comme les touristes des autres pays, les Italiens veulent des produits touristiques élaborés et variés, le soleil et la mer ne leur suffisent plus. C'est désormais très loin de chez eux qu'ils veulent passer les vacances, à la recherche de sensations nouvelles. Ceux qui restent en Italie ont des exigences plus raffinées et le désir de découverte et de culture jouent un rôle essentiel.
Devant l'ampleur de ce phénomène la Communauté Européenne collabore avec les Etats membres pour les aider à imaginer des produits qui puissent jouer un rôle social et pédagogique. De là dérive la nécessité de favoriser l'accès au tourisme à toutes les couches sociales, même aux plus démunies.
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