Mondes du tourisme - n°8 - Varia


Décembre 2013 - 85 pages - Format papier épuisé - 50.00€ (pdf)

Mondes du tourisme est une revue pluridisciplinaire de recherche. Son ambition est de stimuler et de valoriser le questionnement théorique, empirique, réflexif ou critique des références, concepts, catégories, schémas et mythes du tourisme.
Le numéro 8 est un numéro Varia, avec des contributions diverses, sans thème central.
[Pour en savoir plus sur Mondes du tourisme, rendez-vous sur
http://www.mondesdutourisme.com]

[ARTICLE] CHRONIQUE SCIENTIFIQUE. Le concept de champ pour une approche interdisciplinaire du tourisme. Discussion théorique à propos de Clivaz, Nahrath et Stock (2011), et perspectives de généralisation

Par André Suchet / Editions ESPACES / Décembre 2013 / 9 pages / 9.00€ (pdf)
Résumé. Cet article discute les apports et les limites d'un travail de Clivaz, Nahrath et Stock (2011), dont l'intention est de conceptualiser puis de caractériser l'existence d'un champ touristique mondial [...]

[ARTICLE] CHRONIQUE SCIENTIFIQUE. Lieux touristiques et gestion de l'altérité. Réflexions autour des pratiques de sociabilité

Par Vincent Coëffé / Editions ESPACES / Décembre 2013 / 8 pages / 9.00€ (pdf)
Résumé. Le tourisme est un opérateur puissant de la mondialisation qui pose la question de la relation des touristes à l'altérité. Mais alors que la sociabilité constitue un ingrédient majeur [...]

[ARTICLE] RECHERCHE Expérience vécue chez un chef étoilé et achat de produits locaux par les clients

Par Marielle Salvador / Editions ESPACES / Mars 2014 / 14 pages / 9.00€ (pdf)
Résumé. La plupart des chefs étoilés mettent à l'honneur les produits locaux. Ils contribuent ainsi à mieux faire connaître les produits emblématiques de leurs régions auprès de leurs clients. Si [...]

[ARTICLE] RECHERCHE - Les guides touristiques : vers de nouvelles pratiques discursives de contamination

Par Annabelle Seoane / Editions ESPACES / Décembre 2013 / 11 pages / 9.00€ (pdf)
Résumé. C'est selon la démarche de l'école française d'analyse du discours que nous abordons le discours des guides touristiques français comme une production discursive inscrite dans un champ social, mais [...]

[ARTICLE] RECHERCHE - Tourist behavior and weather. Understanding the role of preferences, expectations and in-situ adaptation

Par Martin Lohmann, Anna Hübner / Editions ESPACES / Décembre 2013 / 16 pages / 9.00€ (pdf)
Abstract. This study contributes to a deeper understanding of the relationship between tourist weather preferences, perceptions, and weather-related activities. A conceptual model with respect to the interdependencies and relationships is [...]

[ARTICLE] RECHERCHE - Sustainable Tourism in Malaysia. Policies and Practices

Par Pradeep Kumar Nair, Toney K. Thomas / Editions ESPACES / Décembre 2013 / 10 pages / 9.00€ (pdf)
Abstract. The success of tourism has been conventionally measured by tourist arrivals and revenues, but today this is not enough to maintain competitiveness. The current challenges of tourism development in [...]

[ARTICLE] [Compte rendu de thèse] Mobilité temporaire de temps libre : événement exceptionnel ou routine ?

Par Claudine Celhaiguibel / Editions ESPACES / Décembre 2013 / 5 pages / 2.00€ (pdf)
Thèse de doctorat en aménagement de l'espace et urbanisme à l'université Paris-Est, dirigée par Jean-Pierre Orfeuil ((soutenue le 6 décembre 2013) [...]

[ARTICLE] [Compte rendu de thèse] L'espace touristique de la grande ville : une approche par les pratiques et les mobilités touristiques. Le cas de la destination Paris

Par Laurie Lepan / Editions ESPACES / Décembre 2013 / 4 pages / 2.00€ (pdf)
Thèse de doctorat en géographie et tourisme de l'université d'Angers, dirigée par Philippe Duhamel (soutenue le 30 septembre 2013) [...]

[ARTICLE] Lectures critiques

Editions ESPACES / Décembre 2013 / 7 pages / 3.00€ (pdf)
RECENSIONS D'OUVRAGES

- 10 Lecciones sobre turismo. El reto de reinventar los destinos / 10 Lessons on Tourism. The challenge of reinventing destinations, Salvador Anton Clavé (dir.)
[...]

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