Ce manuel est une introduction à une approche géographique du tourisme où les questions de base sont appréhendées : qu’est-ce que le tourisme ? comment comptabiliser le tourisme ? quels sont les acteurs économiques et politiques du champ du tourisme ? Pour cette nouvelle édition, les enjeux des technologies numériques et du « surtourisme » ont notamment été approfondis et les données chiffrées actualisées. Ainsi, cet ouvrage synthétise la connaissance accumulée en géographie sur le tourisme, mais propose aussi une réflexivité épistémologique sur cet objet scientifique.
Cet ouvrage est une réédition revue du même titre, publié en 2017.

AU SOMMAIRE
1. Construire l’objet scientifique « tourisme »
2. Les acteurs du tourisme
3. La mise en tourisme continuelle du Monde
4. Les lieux touristiques

Auteur(s) (à la date de publication). Mathis Stock est professeur de géographie du tourisme à l’Institut de géographie et durabilité de l’université de Lausanne où il dirige le groupe de recherche « Cultures et natures du tourisme ».
Vincent Coëffé (maître de conférences), Philippe Violier (professeur des universités) et Philippe Duhamel (professeur des universités) enseignent à l’UFR ESTHUA tourisme et culture de l’université d’Angers. Ils mènent leurs recherches au sein de l’UMR 6590 ESO – Espaces et Sociétés.