Hors série
ESTHUA : 40 ans d'aventure humaine
L'ESTHUA a 40 ans. En 1982, une formation de second cycle universitaire dédiée au tourisme en France est créée au sein de l'Université d'Angers par le ministre de l'Éducation nationale. Quatre décennies plus tard, l'ESTHUA [...]
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Sondage : Que pensent les étudiants en tourisme de leur formation ? (Téléchargement gratuit)
Les formations en tourisme sont parfois remises en question par les professionnels du secteur. Mais qu’en pensent réellement les principaux intéressés, les étudiants eux-mêmes ? Matières dispensées, répartition des cours, qualité des enseignants... Mais aussi [...]
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Guillaume Guerbois, la passion de la mixologie, au service de Ferrandi
Un cocktail de couleurs, de saveurs, d’émotions... Si le mot revient souvent dans les descriptions touristiques, il désigne avant tout une boisson préparée par un professionnel dont les compétences vont de la connaissance des terroirs [...]
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Comment quatre écoles supérieures du tourisme renouvellent l’expérience des apprentissages
L’association Top French Hospitality and Tourism Schools réunit quatre écoles supérieures spécialisées dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie délivrant des diplômes visés par le ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche : [...]
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La jeunesse forme les voyages
Retrouvez dans chaque numéro l'édito de Jean-Baptiste Tréboul, directeur de la publication. Son regard personnel sur l'actualité touristique en France et à l'étranger. Ses colères, ses rêves, ses combats... Son analyse du secteur étayée par [...]
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La Fiyto, un organisme international au service du tourisme des jeunes
La Fiyto, Fédération internationale des organisations de voyages de jeunes, a pour mission de favoriser, par le voyage, la compréhension internationale entre les jeunes générations. Elle a pour objectif de développer le tourisme des jeunes [...]
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Le nouvel aquarium de La Rochelle va à l'Ecole de la mer
C'est en avril 2001 que sera inauguré le Nouvel Aquarium de La Rochelle. Au sein de cet équipement privé, la région Poitou-Charentes a investi 15MF dans l'aménagement et l'équipement d'un espace pédagogique, l'Ecole de la [...]
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Pas de recrutement efficace sans véritable politique de ressources humaines
Recruter, pour une entreprise, c'est attirer de nouvelles compétences et les fidéliser. C'est pourquoi il n'y a pas de politique de recrutement efficace sans véritable politique de ressources humaines.Sous-articles : L'ANPE affûte ses outils/Chez Accor, [...]
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Ecole et Nature, réseau national d'éducation à l'environnement
Depuis dix ans, le réseau Ecole et Nature rassemble et met en relation des praticiens de l'Education à l'environnment. Informel au départ, et surtout connu pour ses rencontres annuelles, Ecole et Nature s'organise et se [...]
Lire l'articleRevue 386 - Septembre - Octobre 2025
Hors-séries / Livres - Juillet 2025
Nouveaux récits pour un tourisme durable en Nouvelle-Aquitaine
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