CENTRE DE RESSOURCES DOCUMENTAIRES / 11 réponses pour "entrepreneuriat"

[Article] Attirer de nouveaux entrepreneurs dans le tourisme : un enjeu d’avenir majeur

Serge Mesguich / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2018 / 5 pages / 4.00€ (pdf)
Fort de vingt-cinq ans d’expérience dans le secteur, Serge Mesguich identifie trois grandes catégories d’entrepreneurs touristiques : ceux qui construisent leur activité autour d’actifs (hébergements, restaurants…) ; ceux qui, ayant une expérience dans le numérique, déclinent leur solution dans le tourisme ; et ceux qui [...]

[Article] Jeunes et entrepreneuriat. Plus qu’une mode, un choix de vie

Dominique Mentha / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2018 / 6 pages / 4.00€ (pdf)
Pour les jeunes d’aujourd’hui, entreprendre est un projet professionnel au même titre que décrocher un contrat de travail. Pour eux, entreprendre est un mode d’insertion professionnelle qui offre une grande liberté d’action, même s’ils ont conscience des difficultés et des risques de l’aventure. La bonne [...]

[Article] Apprendre à entreprendre. La pédagogie entrepreneuriale de l’école Ferrandi Paris

Victor Gervasoni, Christophe Loué / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2018 / 6 pages / 4.00€ (pdf)
L’école Ferrandi Paris est une référence dans l’enseignement de la gastronomie et du management hôtelier. Elle propose plusieurs dispositifs dédiés à l’entrepreneuriat : deux bachelors (“Arts culinaires et entrepreneuriat” et “Management hôtelier et restauration”) et un incubateur, Ferrandi Entrepreneurs, qui propose une formation continue aux [...]

[Article] Licence pro “Entrepreneur du tourisme”. Un programme de formation du Cnam, en partenariat avec le Welcome City Lab

Brice Duthion, Alexandre Sabouret, François Teyssier / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2018 / 9 pages / 4.00€ (pdf)
La licence pro “Entrepreneur du tourisme” a été créée en 2014 par le Conservatoire national des arts et métiers (Cnam) et le Welcome City Lab (WCL). Les étudiants, sélectionnés sur la qualité de leur projet, sont accompagnés dans la création ou la reprise d’une entreprise [...]

[Article] Parcours d’entrepreneur : Michel-Yves Labbé, serial entrepreneur

Michel-Yves Labbé / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2018 / 4 pages / 4.00€ (pdf)
Michel-Yves Labbé peut être défini comme un “serial entrepreneur”, c’est-à-dire quelqu’un qui a créé plusieurs entreprises dans sa vie et qui, à chaque fois, a été porté par l’excitation de la création. Il nous présente ici trois de ses expériences (la création d’une navette en [...]

[Article] Parcours d’entrepreneuse : Magali Boisseau-Becerril Bedycasa

Magali Boisseau-Becerril / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2018 / 3 pages / 4.00€ (pdf)
Magali Boisseau-Becerril a créé Bedycasa, plate-forme de réservation d’hébergements chez l’habitant, un an avant l’apparition d’Airbnb. Porter un projet précurseur se révélera un handicap : au départ, personne ne croit en son idée ; puis tout le monde pense qu’elle ne fait pas le poids [...]

[Article] Parcours d’entrepreneur : Franck Jaclin, multientrepreneur du tourisme en Finistère

Franck Jaclin / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2018 / 5 pages / 4.00€ (pdf)
Pour développer l’activité du château de Kergroadez (Brélès) dont il est propriétaire, Franck Jaclin n’a rien trouvé de plus simple que de créer une offre touristique complète : programme d’animation, accueil de réceptions et séminaires, création d’hôtels et restaurants (dont un restaurant étoilé), ouverture de [...]

[Article] Parcours d’entrepreneur : Éric La Bonnardière, Evaneos

Éric La Bonnardière / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2018 / 4 pages / 4.00€ (pdf)
Evaneos est une plate-forme qui présente une sélection de réceptifs partout dans le monde (1 200 agences locales recensées). Elle permet aux touristes de prendre contact directement avec un agent de voyages local pour personnaliser leur projet de voyage (hébergements, itinéraire, activités…). La plate-forme a été [...]

[Article] Parcours d’entrepreneuse : Eugénie Triebel, Le Vélo Voyageur

Eugénie Triebel / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2018 / 4 pages / 4.00€ (pdf)
Le Vélo Voyageur est une agence de voyages à vélo créée en 2011 par Bérangère Florin et Eugénie Triebel. Leur projet a été porté par une conviction : le vélo est le mode de déplacement idéal pour découvrir une région. Les deux jeunes entrepreneuses ne [...]

[Cahier] Entrepreneuriat et tourisme

Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2018 / 62 pages / 45.00€ (pdf)
L’appétence pour l’entrepreneuriat semble n’avoir jamais été aussi grande en France. Elle est portée par les mutations profondes de la société, dont notamment la recherche d’une plus grande autonomie et d’un meilleur équilibre entre vie privée et professionnelle. Pour les jeunes d’aujourd’hui, entreprendre est un [...]

[Ouvrage] Economie du sport et entrepreneuriat

Dieter Hillairet / Harmattan (L') - Collection Économie et Innovation / Janvier 2003 / 314 pages / 25.00€ (papier)
La plupart des ouvrages qui s'intéressent à l'économie du sport ne s'intéressent qu'aux entreprises du “big sport business” (grandes entreprises, clubs vedettes, médias…). Cet ouvrage a pour originalité de s'intéresser également aux petites entreprises (y comprend les travailleurs indépendants). Il analyse les interrelations entre les [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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