Ouvrage

Choisir un label d'hébergement de tourisme durable

Les normes, les certifications, les labels français et étrangers dédiés à l'hébergement restent difficilement décryptables pour tout exploitant qui souhaite se positionner sur ces sujets. S'appuyant sur différentes analyses conduites auprès des clientèles et des [...]
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L'écoresponsabilité, un enjeu pour les organisateurs d'événements professionnels

La filière du tourisme d'affaires (rencontres et événements professionnels) essaie d'avancer vers plus d'écoresponsabilité, c'est-à-dire vers la maîtrise des retombées, qu'elles soient économiques, environnementales ou sociales. Trois nouveaux outils (la norme Iso 20121, le portail [...]
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Le tourisme d'affaires, catalyseur d'un développement touristique durable

Les acteurs du tourisme d'affaires se mobilisent en faveur du développement durable de leur activité depuis plusieurs années. Tandis qu'un nombre croissant d'hôtels urbains s'engagent dans la certification environnementale, de plus en plus d'agences mettent [...]
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Le développement durable, signe intérieur de la qualité du tourisme breton

Depuis près de vingt ans, les acteurs du tourisme breton sont mobilisés sur le thème de la qualité ; plusieurs dispositifs de qualité de service sont actifs, ancrés dans le territoire, spécifiques à la région [...]
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Ouvrage

Tourisme durable en montagne. Entre discours et pratiques

L'objet de cet ouvrage, dont une partie a été développée en partenariat avec l'université de Saragosse, est : d'établir un bilan comparé des actions de tourisme évaluées comme économiquement, politiquement et socialement “durables” en territoire [...]
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Pas de développement durable sans action coordonnée. L'exemple du Languedoc-Roussillon

Claude Allet a dirigé la Mission interministérielle d'aménagement du littoral Languedoc-Roussillon pendant deux ans. Le temps de proposer un plan de développement durable qui a été approuvé par l'ensemble des acteurs locaux. Retour sur la [...]
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Ouvrage

Écoguide. Le manuel de gestion environnementale des hôtels, restaurants, hôtels de plein air et structures d'accueil touristique

Ce guide est un véritable manuel de gestion environnementale, opérationnel et pratique. Il présente : - la méthode à suivre pour démarrer, mettre en oeuvre et pérenniser une démarche environnementale dans un hôtel, un restaurant, un [...]
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Jet ski et développement durable

Activité de loisirs fortement polluante (nuisances sonores, pollution de l'air et de l'eau), le jet ski (ou véhicule nautique à moteur) n'a pas su, encore, se doter de codes de bonne conduite et autres chartes [...]
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Ouvrage

Qualité globale et tourisme

La gestion de la qualité est source de questions et d'incertitudes pour les opérateurs touristiques, tant sur les outils à employer que sur le type de démarches à mettre en œuvre. La qualité doit désormais [...]
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Crise, communication et développement durable

La communication représente un élément déterminant de la gestion d'une crise. Cependant, le plan de communication doit découler d'une stratégie politique soigneusement préparée. Elle ne sera vraiment efficace que si elle intègre des principes d'anticipation, [...]
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Tourisme durable et éco-mobilité en Autriche

La politique touristique de l'Autriche en matière de tourisme est centrée sur un tourisme de qualité, plutôt que sur un tourisme de masse. [...]
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Le tourisme durable et les espaces stratégiques. Une application du principe de précaution ?

Dans le contexte socioculturel actuel, où la massification du tourisme et son industrialisation montrent leurs limites, le choix en faveur d'un tourisme durable, plus soucieux des équilibres écologiques ou socioculturels, peut-il devenir une valeur sûre [...]
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La gestion environnementale des hôtels, une application concrète du concept de développement durable

Le développement durable est un concept qui se décline dans le monde entier. Ainsi, avec l'aide du PNUE, les instances internationales de l'hôtellerie ont établi la Charte environnementale des hôtels, qui constitue un premier pas [...]
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La capacité d'accueil. Une notion essentielle dans les sites naturels

La détermination de la notion de capacité d'accueil constitue un préalable indispensable à toute politique globale de gestion des flux. [...]
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Organiser, étaler et limiter les flux dans les sites culturels

Confrontés à des phénomènes de concentration de la fréquentation dans le temps, les sites culturels sont devenus les champions de la réservation, des cartes d'abonnement et autres "pass". [...]
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La gestion intégrée de la qualité des destinations touristiques

La gestion de la qualité d'une destination touristique permet de mieux répondre aux exigences des touristes et d'assurer un développement durable des territoires. [...]
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Evaluation et innovation. Le cas du parc naturel régional des Vosges du Nord

Le PNR, qui se positionne en qualité d'expert et de médiateur objectif, a élaboré une méthodologie de règlement des conflits à chaud faisant appel au dialogue, à l'information, à la formation et à l'accord, bien [...]
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Ouvrage

Guide à l'intention des autorités locales. Développement du tourisme durable

Ouvrage méthodologique abouti sur le tourisme durable. Consacré à la planification, au développement et à al gestion touristique à l'échelon local, il a vocation à aider les autorités locales à choisir les meilleures options de [...]
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Revue 365 - Mars - Avril 2022

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